低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基。
在自然界中,動物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多。低聚半乳糖具有多種優(yōu)良特性,如熱穩(wěn)定性高、耐酸性強(qiáng)、不被人體消化酶所消化等。
應(yīng)用:低聚半乳糖可作為飼料添加劑的成分之一,用于改善飼料的營養(yǎng)價值和功能性。
用法用量:在飼料中的應(yīng)用量需根據(jù)動物種類、生長階段和飼料配方來確定,以確保動物的安全和健康。
簡介:低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其甜味,熱值較低,保濕性。在自然界中,動物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多。
用法用量:在嬰幼兒配方奶粉中的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品配方和營養(yǎng)需求確定,但一般遵循國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。在其他食品中的添加量也需根據(jù)產(chǎn)品特性和使用目的進(jìn)行調(diào)整。
低聚半乳糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少提及,但可能作為某些特定產(chǎn)品的原料或添加劑使用。具體的應(yīng)用情況和用法用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和應(yīng)用場景來確定。
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