制法：由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80～100℃下進行反應(yīng)，然后經(jīng)甩干干燥而成。
適用范圍：廣泛用于食品、保健品、乳制品等，是補鐵劑
【性狀】黃色或淺黃色固體粉末，性能穩(wěn)固，溶于水及酸。
【制法】由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80～100℃下進行反應(yīng)，然后經(jīng)甩干干燥而成
某些強化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑，又是良好的抗氧化劑。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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