蛋清粉用途 飼料級蛋清粉 蛋清粉添加量 蛋清粉增味劑 蛋清粉價格
蛋清粉(又稱雞蛋白粉)是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn)，同時，該產(chǎn)品還具有良好的功能特性，如:高凝膠性(雞蛋白粉的凝膠強(qiáng)度可達(dá)350g-700g/cm2左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大豆蛋白粉的凝膠強(qiáng)度)、高攪打性、乳化性、保水性等，這些優(yōu)良性質(zhì)使蛋白粉在很多行業(yè)取得了廣泛的應(yīng)用:
1、食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑;加工點(diǎn)心時可作為起泡劑;加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片性;加工雞蛋干等熟蛋制品時使用;加工面制品時用來提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。
2、紡織工業(yè) 在染料及顏料漿中加入35%~50%干蛋白的水溶液，可以增加印染的勁著性;若加以蒸熱，即可使染料或顏料固著于紡織物上，所以，印染棉、絹、毛等紡織品時，常用蛋白粉做固著劑。
3、造紙、印制工業(yè) 制造紙張可用蛋白粉做施膠劑，提高紙張的硬度、強(qiáng)度，增強(qiáng)其韌性和耐濕性;印刷制版時，可用蛋白粉作為感光劑和膠著劑器、瓷器以及玻璃器皿上的彩畫和圖案是用印畫紙印上的，而印畫紙是用干蛋白和顏料配制成的25%濃度的涂料液和配合料，在紙上印刷而成的
牛骨膠原蛋白肽廠家食品級小分子低聚肽營養(yǎng)強(qiáng)化劑
70元
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食品級山梨糖醇廠家粉末/顆粒營養(yǎng)強(qiáng)化劑甜味劑
8元
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食品級大豆肽廠家食品小分子低聚肽營養(yǎng)強(qiáng)化劑
108元
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赤蘚糖醇廠家甜味劑低卡代糖飲料食品
9.8元
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海藻糖廠家冰激凌牛軋?zhí)窃嫌蔑嬃细恻c(diǎn)烘焙
7元
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亞硒酸鈉廠家工業(yè)級/飼料級硒元素補(bǔ)充劑水溶性硒肥原料
320元
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低聚木糖廠家食品添加甜味劑1kg起訂免費(fèi)拿樣
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阿拉伯糖廠家天然甜味抑制食品級甜味劑冰淇淋糕點(diǎn)糖果
46元
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