其甜度，約為蔗糖的250~450倍，但熱量極低，攝入人體后幾乎不被吸收，不產(chǎn)生熱量，因此適合糖尿病和肥胖癥患者食用。甜菊糖在食品、飲料、日化等多個領(lǐng)域有廣泛應用。

由于甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時，可以提高甜度并改善口味，因此它常被用作無糖或低糖食品的甜味增強劑。

用途：甜菊糖在工業(yè)上也有一定的應用，但其具體用量和用途可能因產(chǎn)品特性和需求而有所不同。由于甜菊糖的高甜度、低熱值和穩(wěn)定性好的特點，它可能作為某些化學反應的原料或中間體，參與到各種工業(yè)過程中。

用途：在化工領(lǐng)域，甜菊糖可能作為某些化學品的原料或添加劑，利用其甜味和穩(wěn)定性等特性，參與到各種化學反應或產(chǎn)品制造過程中。

用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，甜菊糖雖然不如在食品和工業(yè)領(lǐng)域應用廣泛，但也可能作為某些農(nóng)產(chǎn)品的甜味增強劑或風味改良劑使用，用以提升農(nóng)產(chǎn)品的口感和風味。

CAS號：57817-89-7
分子式：C38H60O18（注意：這是甜菊糖苷的分子式，甜菊糖可能包含多種成分，但通常以其主要成分甜菊糖苷為代表）

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