HACCP認(rèn)證實施步驟
1 組建HACCP小組 2 描述產(chǎn)品及其用途 3 繪制生產(chǎn)流程圖 4 現(xiàn)場確認(rèn)流程圖 5 進(jìn)行危害分析 6 確定關(guān)鍵控制點(diǎn) 7 建立監(jiān)控和糾正措施 8 驗證和記錄體系
對消費(fèi)者的價值
保障健康權(quán)益:通過認(rèn)證的企業(yè),其食品安全管理流程更規(guī)范,可有效降低食品中毒、污染物超標(biāo)等風(fēng)險,為消費(fèi)者提供更安全的食品;
提供選擇依據(jù):消費(fèi)者可通過企業(yè)展示的認(rèn)證證書,快速識別食品安全管理水平較高的品牌,減少選擇成本。
根據(jù)《食品安全管理體系認(rèn)證實施規(guī)則》,企業(yè)申請食品安全管理體系認(rèn)證需要滿足以下條件:
取得國家、地方市場監(jiān)督管理部門或有關(guān)機(jī)構(gòu)注冊登記的法人資格(或其組成部分)。
已取得相關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可(適用時)。
未列入嚴(yán)重違法失信名單。
生產(chǎn)、加工及經(jīng)營的產(chǎn)品或提供的服務(wù)符合相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求。
按照認(rèn)證依據(jù),建立和實施食品安全管理體系,且有效運(yùn)行 3 個月以上。
一年內(nèi)未發(fā)生違反相關(guān)法律、法規(guī)的食品安全事故。
三年內(nèi)未因食品安全事故、違反國家食品安全管理相關(guān)法規(guī)或虛報、瞞報獲證所需信息,而被認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷認(rèn)證證書。
所屬分類:企業(yè)認(rèn)證/體系認(rèn)證
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