| 供應(yīng)商 | 江蘇華策生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 2580.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 綠豆肽廠家,山西綠豆肽,綠豆肽 |
| 所在地 | 江蘇省徐州市工業(yè)園 |
2年
綠豆肽是以綠豆蛋白為原料，經(jīng)預(yù)處理、食品級(jí)蛋白酶水解、分離、濃縮、干燥等工藝制得的小分子肽類混合物，分子量通常集中在 1000Da 以下，屬于天然植物蛋白水解產(chǎn)物。
用量：制備生物可降解材料時(shí)占反應(yīng)體系質(zhì)量的 8%-25%；水處理中投加量為 15-35ppm（以廢水體積計(jì)）；表面活性劑合成中用量為反應(yīng)體系質(zhì)量的 5%-12%。
綠豆肽的CAS號(hào)因產(chǎn)品類型和制備工藝不同而存在差異，常見(jiàn)編號(hào)包括 207-949-1（部分產(chǎn)品標(biāo)注）及 9064-67-9（通用植物肽類編號(hào)）。具體使用時(shí)需以供應(yīng)商提供的CAS號(hào)為準(zhǔn)。
綠豆肽是由多個(gè)氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的小分子肽混合物，其分子式因氨基酸組成、序列和長(zhǎng)度不同而變化，通常以 C?H?N?O?（n、m、x、y為變量）表示。例如，部分短肽的分子式可能接近 C??H??O??（示意性表示，非固定值）。
作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于乳制品（如酸奶、奶酪）、飲料（如果汁、蛋白飲料）、烘焙食品（如面包、餅干）等，補(bǔ)充小分子肽和氨基酸。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化：添加量為食品總質(zhì)量的 0.1%-1%（以蛋白質(zhì)計(jì)，需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)）。
加工助劑：用量通常為 0.05%-0.2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需結(jié)合工藝驗(yàn)證。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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