黑椒牛仔骨屬于家常菜品，也屬于西餐中的一種，開始是與牛排等肉類食材一同出現(xiàn)在西餐的餐桌之上，所以菜品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，在顏值上也，所以想要浪漫和儀式感的伙伴，一定不能錯(cuò)過了。黑椒牛仔骨的主要食材就是牛仔骨，然后搭配黑胡椒和蒜瓣簡(jiǎn)單的調(diào)味，一同煎制而成，確保了牛仔骨的原汁原味。

牛仔骨是牛的胸肋骨部位的肉，又稱牛小排。肉質(zhì)肥腴有筋腱，多汁耐嚼，帶骨一起煎，更具香味。但要明確的是，帶骨頭的在北美分割標(biāo)準(zhǔn)中，統(tǒng)稱為牛仔骨，不帶骨頭的，統(tǒng)稱為牛小排。牛排的瘦肉部分、含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B群等的營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)是維持人體健康所不可欠缺的營(yíng)養(yǎng)素。

廣州點(diǎn)心又稱為廣式點(diǎn)心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ)，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成。品種有1000多款，為全國(guó)點(diǎn)心種類中之冠。“一盅兩件飲早茶，三包五點(diǎn)食點(diǎn)心”，廣州做為廣東早茶美食文化的核心區(qū)域，也是廣式點(diǎn)心的發(fā)源地。

廣式點(diǎn)心的主要特點(diǎn)是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。

廣東人的早茶是嶺南的民間飲食。廣東人吃三餐茶。然而，早茶受歡迎。廣東人喜歡去的地方是茶館，這也是一種生活和社交生活方式。蝦餃，干蒸小麥，排骨和蛋撻是廣式早茶的經(jīng)典之作，也是廣東人的特色之一。早茶代表著對(duì)生活的熱情。

廣東飲早茶起源于清代咸豐同治年間，稱“二厘館”，這種館子只提供木桌板凳、一些茶水和簡(jiǎn)單的糕點(diǎn)，門口掛著一個(gè)牌子，上面寫著“茶話”二字，客人可以在那里休息、聊天、吃東西眾。據(jù)說，當(dāng)時(shí)廣東的“二厘館”遍布大街小巷。再后來(lái)，清末出現(xiàn)的茶居則是較次的“茶館”，內(nèi)容也日益豐富起來(lái)，終也促成了廣東人“飲早茶”的習(xí)俗。