低聚果糖是一種由果糖基生成的蔗果三糖等的混合物，屬于果糖和葡萄糖構成的直鏈雜低聚糖。它是以蔗糖為原料。

用法用量：在食品中的添加量通常根據(jù)具體食品種類和口感需求而定，沒有固定的標準。但應確保添加量在安全范圍內(nèi)，并符合相關法規(guī)要求。

用途：低聚果糖在工業(yè)和化工領域的應用相對較少直接提及，但可能作為某些精細化學品或功能材料的原料或添加劑使用。