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秦鎮(zhèn)米皮，用大米磨漿蒸成。陜西省著名的傳統(tǒng)小吃。 相傳，秦始皇在位時(shí)，有一年陜西關(guān)中一帶大旱，灃河缺水，稻谷枯萎，農(nóng)民只好在田里挖井澆地，好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出07月17日
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西安的涼皮分類很多，其中根據(jù)原材料分為米皮和面皮，陜西學(xué)涼皮技術(shù) 最受歡迎的是秦鎮(zhèn)米皮 大米涼皮制作工藝十分講究，從選米、碾粉到和漿、秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)制作。秦鎮(zhèn)米皮培訓(xùn) 鍋蒸都07月06日
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秦鎮(zhèn)米皮做法： 原料（1份量）： 米皮100克，汆熟的黃豆芽、菠菜葉各20克。 調(diào)料（1份量）： 熬制醋10克，蒜水10克，香料水10克，油潑辣子15克，味精2克，鹽適量。 秦鎮(zhèn)米皮制作12月12日
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秦鎮(zhèn)米皮，是利用米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做???成的一種面食.色白、光潤、皮薄、細(xì)軟、柔韌，西安米皮培訓(xùn)吃的時(shí)候切成細(xì)絲，加入配菜黃瓜絲、小豆芽等，調(diào)入佐料，好的04月02日
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秦鎮(zhèn)米皮，是利用米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做 成的一種面食.色白、光潤、皮薄、細(xì)軟、柔韌，西安米皮培訓(xùn)吃的時(shí)候切成細(xì)絲，加入配菜黃瓜絲、小豆芽等，調(diào)入佐料，好的01月09日
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