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一、裝修風(fēng)格
酒樓在我們國家古代就出現(xiàn)過了，那時候的酒樓不想現(xiàn)在的一樣，包含許多出吃飯喝酒之外的功能，那時候的酒樓就只賣酒，沒有下酒菜這些食物之類的，就是單純的賣酒，那時候可以同時吃喝的地方叫做茶樓，茶樓里開喝茶和吃點(diǎn)心，再往后，茶樓就和酒樓整合到了一起，叫做酒樓，里面可以吃茶、吃點(diǎn)心、也可以喝酒、吃肉，還可以聽?wèi)颉⒙牼﹦≡絼?、聽豫劇、聽黃梅戲、評劇聽，聽相聲、聽評書、聽快板書，這才出現(xiàn)了現(xiàn)在酒樓的雛形。再到后期了，酒樓多的地方是我國沿海一帶的福建、廣州，這些地方的酒樓是多的，也是當(dāng)初酒樓這種形式流行的地方，沿海一帶人的海產(chǎn)品是為豐富的，有很多的海鮮飯店，這些飯店中有許多都是一層二層都是吃飯的地方，樓頂上是老板一家人住宿的地方，或者是一層兩層三層都是吃飯營業(yè)的地方，當(dāng)?shù)厝擞址浅酆染?，去海鮮飯館吃海鮮的時候幾乎是都要喝酒，多以久而久之這些海鮮飯店就叫做酒樓了，然后隨著交通的便捷，越來越多的人走了出去，酒樓也就跟著除了出來，在各地都流行了起來。而且不限于光是海鮮了，各種菜系的都有，各種非味的也都有，但看見的海鮮酒樓類的，那多半就是沿海人開設(shè)的了，白留著他們酒樓的特性，和菜系、還有味道和酒。酒樓的裝修飛蛾多種多樣，但總的來說實(shí)際中風(fēng)格的數(shù)量是多的，這其中有中式風(fēng)格、歐式風(fēng)格和現(xiàn)代風(fēng)格這三種是多的，中式風(fēng)格這里又可以分為兩種，一種是現(xiàn)代中式，一種是仿古式，現(xiàn)代中式就是我們常見的酒樓裝修風(fēng)格，在材料商偏好用木質(zhì)材料，高桌子發(fā)霉和方桌子，太師椅，長板凳等等，造景的植物，燈光是暖色系燈光，還有的選用紅色橘色綠色的小燈來造景，仿古式的就是建筑外形和內(nèi)部裝飾，是仿古式的，屋頂是中國古代的亭臺樓閣款式，具體形狀可以參考中國古代個朝代的建筑屋頂造型來了解，亭臺樓閣，雕龍畫鳳，有房梁，有立柱，還有大幅的對聯(lián)掛在室內(nèi)，餐具上也可以體現(xiàn)，萬用瓦碗、瓷碗、茶杯也換成小碗形狀的，這樣的裝修風(fēng)格非常符合酒樓這個主題，讓人仿佛置身于古代，想要吟詩作對，快意恩仇了，。中式風(fēng)格的裝修時多的，其次便是歐式了，歐式也是非常流行的，對于酒樓來說，這類的酒樓在建筑外形紅色那個意是以白色為主，在轉(zhuǎn)角處位置加上雕花，未定是原型或者是塔型或是方形，墻角處可以做成假的立柱形狀，，內(nèi)部的裝飾也是以白色為主，加上雕花和金色細(xì)線來點(diǎn)綴，這樣裝修的歐式酒樓就不會只有單純的中餐了，還會加入一些西餐，可以說是中西合璧。像什么日式、田園、這些其它非?；鸨难b修風(fēng)格，在其它的餐飲上也有很多的體現(xiàn)，只是在酒樓上運(yùn)用的很少很少，不是沒有，但也只是個例了，剛剛還提到了一個現(xiàn)代風(fēng)格，這個現(xiàn)代風(fēng)格的酒樓主要指的還是沿海的海鮮酒樓，或是沿海人在外地開的海鮮酒樓，這些酒樓的裝飾大多都有些偏向現(xiàn)代風(fēng)格，這些海鮮酒樓的裝修主旨便是大氣和實(shí)用上面，主要用的材料是黃色的大理石，和瓷磚，這樣體現(xiàn)出了酒樓的大氣和溫暖感覺，這兩點(diǎn)不沖突，加上了暖色系的燈光，在布置上也是偏向簡約現(xiàn)代風(fēng)格，裝飾物品都是實(shí)用的，沒有那么多花里胡哨的東西，裝飾品就是柜臺、蟾蜍、發(fā)財樹和酒缸還有酒瓶。

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