養(yǎng)殖枝術(shù)要點：倒刺鲃合適于水池養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

①水池養(yǎng)殖面積以3 ~ 8畝，水深在2米為宜，每4畝水而設置增氧機1臺。挑選放養(yǎng)體質(zhì)硬朗、巨細均勻的魚種，規(guī)格在50克/尾閣下；放養(yǎng)密度為600~800尾/畝，同時套養(yǎng)大批大規(guī)格鰱、鳙和 _投喂以顆粒飼料為主,蛋白質(zhì)含量32%~36%，日投餌量占魚休重2%~4% , 堅持準時、投喂。如能兼喂一些菜葉、 嫩草等動物性餌料，后果更佳。倒刺鲃喜凈水，養(yǎng)殖進程中應留神調(diào)理水池水質(zhì)，使池水堅持較高的溶氧量和透明度。
金草魚（gold Ctenopharyngodon idellus）屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。英文名：Grass carp 。 1996年我國漁民由日本轉(zhuǎn)道俄羅斯引進2001年開始規(guī)模化繁殖的目前的新品種魚類，由于其體色有如俄羅斯美女的膚色故又名俄羅斯金草魚。金草魚以其特的食性和覓食手段而被當做拓荒者而移植至世界各地。
草魚肉性味甘、溫、，有暖胃和中之功能，而俄羅斯草魚更是養(yǎng)分豐富。廣東近幾年用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。植物實驗標明，俄羅斯金草魚膽有顯著降壓感化，有祛痰及輕度鎮(zhèn)咳感化。用膽汁治暴聾和水火燙傷。膽雖可治病，對吞服草魚膽中毒者尚無殊效療法，故不宜將草魚膽用來治病，如必需運用，亦需鄭重。
廣東人有吃魚生的習氣，而金草魚做的魚生特殊清甜，色彩顯淺金黃色，做起魚生來加起做魚生的多種五花八門配料甚是難看，看起來就令人胃口大開，以是比擬起傳統(tǒng)的草魚魚生教食家愛好。但對吃金草魚魚生應當由的廚師主辦能力讓你嘗到真正衛(wèi)生的好菜。
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規(guī)格1：1-3公分
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