從需求端來看，當?shù)仄髽I(yè)普遍反映，本年度蘋果市場較正常年景清淡，市場需求疲軟，客商調(diào)貨量少，出貨速度緩慢，多數(shù)冷庫往年現(xiàn)階段蘋果已經(jīng)進入大量出貨階段，但本年度成交不旺，呈現(xiàn)有價無市狀態(tài)。
“前期擔憂減產(chǎn)優(yōu)果率較低，致使搶收的蘋果價格比往年高20%左右，同時包裝紙箱價格上升，整體成本端上移，在目前經(jīng)濟環(huán)境下，終端消費價上調(diào)，引發(fā)銷量下滑。”煙臺地區(qū)一家企業(yè)的負責人表示，去年蘋果出口情況也不理想，11月同比下滑11%，出口量僅為13.8萬噸。6月份以來，印度暫停從我國進口水果，這使得很大一部分需求喪失。同時，由于出口主體主要是65—70mm的小果，主體市場偏少，收購價格一般在1.4—1.5元/斤之間 ，利潤偏少。國內(nèi)外貿(mào)商一般都是簽一年的單，手上貨源不夠的話，需要從別的冷庫調(diào)貨，又會增加成本，這樣可能會引發(fā)虧損，即便有訂單也不敢輕易接。
此外，該負責人還表示，替代品水果的價格競爭也一定程度上影響了蘋果銷售?！斑M口水果價格比國內(nèi)水果還顯得‘親民’，其他水果普遍價格偏低，導(dǎo)致現(xiàn)在蘋果處于對比區(qū)，處境尷尬?！?/p>
進入臘月，春節(jié)備貨的消費力度顯得尤為重要。據(jù)調(diào)研團成員介紹，目前煙臺地區(qū)二三級果仍為主要的備貨目標，果采購有限。由于備貨心理支撐，終端和產(chǎn)區(qū)降價幅度較慢，這使得現(xiàn)貨的降價銷售壓力逐漸后移，春節(jié)后蘋果現(xiàn)貨價格繼續(xù)向下調(diào)整的壓力偏高。
