葡萄果實開始上漿前后，果粒縱向開裂，裂果嚴重時露出種子，亦有少數(shù)品種在近果蒂處呈半圓形開裂。裂果發(fā)生后，因裂口處易滋生腐生霉菌，誘發(fā)果實腐爛變質(zhì)。
葡萄除感染白粉病引起裂果之外，還與下列因素有關(guān)：
1、果粒間排列緊密、擠壓過甚造成裂果。
2、土壤水分管理失調(diào)，如葡萄在幼果迅速膨大期之前土壤缺水干旱，果粒發(fā)育不良，果肉細胞小而緊密，果皮老化，果實上漿之后突然大水澆灌或遇雨，果粒驟然吸水，細胞吸水膨大，而皮層細胞活動比較緩慢，隨著果實膨壓的增大，使果?？v向開裂。
3、有的品種對土壤水分失調(diào)抗逆性較差，如乍娜、鳳凰51、紅富士等品種較易發(fā)生裂果，興華1號、峰后、京秀、奧古斯特很少裂果。
防治方法:
1、果粒比較緊密的品種可在幼果迅速膨大期以前細致疏果，使果粒保持適宜的密度，防止果粒密度過大，引起擠壓而裂果。
2、合理灌水，落花后7-10天和幼果迅速膨大期，注意土壤灌水，保持土壤濕度，果實上漿后適當控制土壤灌水，嚴防大水漫灌。
3、地面覆蓋草并加覆薄膜，保持土壤水分均衡。
二、水罐子病
水罐子病一般于果實近成熟時開始發(fā)生，發(fā)病時先在穗尖或副穗上發(fā)生，嚴重時全穗發(fā)病。有色品種果實著色不正常，顏色暗淡、無光澤、綠色與黃色品種表現(xiàn)水漬狀。果實含糖量低，酸度大，含水量多，果肉變軟，皮肉極易分離，成一包酸水，用手輕捏，果梗與果粒之間易產(chǎn)生離層，病果易脫落。

該病是因樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)不足所引起的生理性病害。結(jié)果量過多，摘心過重，有效葉面積小，肥料不足，樹勢衰弱時發(fā)病重；地勢低洼，土壤黏重，透氣性較差的園區(qū)發(fā)病較重；氮肥使用過多、缺少磷鉀肥、中微肥時發(fā)病較重；成熟時土壤濕度大、摘心重、誘發(fā)營養(yǎng)生長過旺，新梢萌發(fā)量多，引起養(yǎng)分競爭，發(fā)病就重；夜溫高，特別是高溫后遇大雨時發(fā)病重。
防治方法：
1、注意增施有機肥料、土壤調(diào)理劑-奧農(nóng)樂及磷鉀肥料，控制氮肥使用量，加強沃豐素和磷酸二氫鉀等葉面肥的噴施，增強樹勢，提高抗性。
2、適當增加葉面積，適當留果，合理負載，增大葉果比例。
3、果實近成熟時，加強設施的夜間通風，降低夜溫，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。
4、果實近成熟時停止氮肥追施與灌水，注意輕摘心、及時抹芽。

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