關(guān)鍵詞 |
晉城安利 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
國(guó)產(chǎn) |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
晉城安利店鋪送貨電話：151 1830 9488 聯(lián)系人：劉小姐 微：YAN373667234
說(shuō)起燒賣，我對(duì)它的認(rèn)知開(kāi)始是從內(nèi)蒙老家的羊肉燒賣，多年前親戚家開(kāi)飯館，閑暇的時(shí)候也會(huì)去幫忙，剛開(kāi)始是對(duì)燒賣的外形所吸引，再后來(lái)就深深地被它的味道所折服。有了孩子之后，小朋友又愛(ài)上了糯米燒賣，于是，我家早餐飯桌上又多了燒賣的出現(xiàn)，皮薄餡又多，還有肉，兒子特別喜歡，就喜歡它的香。也是呢，自己做燒賣，餡料隨意，主要的是比買的更合口味。燒麥和燒賣，一直沒(méi)弄明白到底是哪一個(gè)詞算正確，網(wǎng)上搜了一下，燒麥，也叫燒賣，原來(lái)只是叫法不同，北方喜歡用豬肉或羊肉來(lái)做，南方喜歡用糯米來(lái)做。今兒分享的這款燒賣，我家喜歡用來(lái)做早餐，應(yīng)小學(xué)生要求，做了一次又一次，后來(lái)長(zhǎng)記性了，每次都多包點(diǎn)燒賣蒸熟后冷凍，再吃的時(shí)候蒸透就可以了，更方便了許多。搟燒賣皮，是我很早以前在親戚家的飯館學(xué)的，飯館里是一摞餃子皮一起搟荷葉邊，這個(gè)方法家庭做挺容易失敗的，面粉放少了容易粘在一起，放多了蒸出來(lái)的燒賣邊發(fā)白不好看又不好吃，更主要的是容易搟的不整齊。我的做法一個(gè)個(gè)搟，是從餃子皮到荷葉邊一氣呵成，掌握小技巧，很簡(jiǎn)單，零失??；蒸燒賣發(fā)干咋辦？上屜的時(shí)候噴少許清水，輕松解決！
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