食品級安賽蜜有什么作用
產(chǎn)品別名 |
AK糖,安賽蜜 |
面向地區(qū) |
|
品牌 |
其它 |
用途 |
其它 |
PH值 |
其它 |
CAS |
其它 |
有效物質(zhì)含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
白色結(jié)晶性粉末 |
性質(zhì) |
白色結(jié)晶性粉末 |
名稱 |
其它 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學名 |
安賽蜜 |
安賽蜜(AK糖)的特點
1.甜為、甜度高;甜味近似蔗糖,甜度是蔗糖(3%溶液)的200倍。
2.水溶性好:在20℃溶解度為27g/100g,100℃時達100g/100g,易配成高濃度的溶液或糖漿。在50%酒精中100ML可溶解10g,AK糖很方便的用于酒類及化妝品中。
3.高度穩(wěn)定性:AK糖是目前世界上使用的穩(wěn)定性好的甜味劑,其純品在通常條件下保存長達10年之久,無任何分解跡象,在空氣中不吸濕,對熱及其穩(wěn)定,能耐225℃高溫,適用于任何酸堿性食品,在PH2-10范圍內(nèi)穩(wěn)定,使用時不與其他食品成分或添加劑發(fā)生反應。
4.有協(xié)同培效作用:和其他甜味劑混合使用產(chǎn)生很強的協(xié)同效應。一般濃度下可增加甜度20%-50%。當AK糖與阿斯巴甜(甜度亦為蔗糖200倍)以1:1復配時甜度立即增至300倍,阿斯巴甜的穩(wěn)定性也會大大增加,是目前好的復配甜味劑,AK糖與甜蜜素復配,增甜效果也十分明顯。
5.非代謝性,完全無熱量:AK糖被人體吸收后,在體內(nèi)不被代謝和分解,而以原樣直接排出體外,屬于熱量保健型甜味劑,是糖尿病、肥胖癥、心血管病患者理想的代糖甜味劑,也是防止齲齒的理想代糖品。
6.AK糖的安全性:是目前世界上使用極安全的人造甜味劑之一。多個國際組織和國家機構(gòu)經(jīng)20多年的毒理學試驗和嚴格審查未發(fā)現(xiàn)有任何安全問題,在國際上已使用20多年也從未發(fā)現(xiàn)有不良反應。
安賽蜜用途:
可用于幾千種食品和飲料,可用于燒烤產(chǎn)品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果凍、布丁、酒類、牙膏、化妝品、糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等。
規(guī)格及包裝:
采用紙板箱或紙板桶,內(nèi)襯聚乙烯袋。
可提供1kg、25kg各種規(guī)格包裝(也可以根據(jù)客戶需要設計包裝)。
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