過去凍品海鮮經營，有的業(yè)戶自建冷庫，技術含量不高。庫華制冷的額冷庫建造商，在技術上有很多新突破，冷庫外面設有溫控數(shù)字，能直觀顯示庫內的溫度，而且低溫度能達零下40攝氏度以下。
像保存紅蝦，如果溫度達不到就會出現(xiàn)黑頭，影響外觀和口感，庫華制冷設計建造的冷庫，就可以使海鮮保存有更大的提高。
海產品冷藏保鮮：
1、在運輸途中保持低溫，不要一會高一會低，這樣海產品不利于保鮮。
　　2、海鮮運輸?shù)搅?，在驗貨時候要減少海產品裸露在外面的時間。
　　3、在冷庫中保存也要保持好適應的溫度，一般來說在-25℃到-18℃為宜，擺放產品時也要注意不超過合理庫存，并安排好相關管理員進行每天檢查，若發(fā)現(xiàn)有鮮度不良或有異味的水產品應立即從冷凍庫中剔除，避免發(fā)生交叉污染、連續(xù)污染，情況嚴重的話，好能及時做好產品轉移。另外，在日常管理中，也要做好相應的衛(wèi)生，搞好清潔、清洗；
　　4、售賣海鮮冷凍品之前，要對海鮮進行升溫再加工，要在冷庫中緩慢進行，升溫到0℃就差不多了；
　　5、嚴格抓好加工環(huán)境。冷凍海產品加工的時候，對環(huán)境反應比較敏感，一般來說。好把操作間的溫度控制在15℃以下，在包裝產品時，速度要快而且不能損壞。另外對于已包裝好的成品立即送入展示柜或冷凍庫。
庫華制冷為您建造海鮮冷藏保鮮冷庫、物流冷藏、冷凍速凍、等冷庫工程；為您設計建造 各類食品（果蔬、禽肉蛋）冷庫、醫(yī)藥冷庫（試劑、血液、藥品）、電子生物等制冷工程。涉及范圍有醫(yī)療機構、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產廠、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、蔬菜加工廠、速凍食品廠、農貿市場、物流冷鏈、各冷飲及食品制品批發(fā)公司都是我們的客戶范圍。
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