我們知道，食物的美味與否，在于溫度的掌握，特別是一些烘焙食物，更應(yīng)該注意火候，因為溫度是影響烘焙的關(guān)鍵因素，有時對烤箱溫度的掌握直接決定了烘焙制作的成敗。所以，怎么掌控火候這是很多朋友們都會問到的問題，在我看來使用一款烤箱溫度計還是很有必要的。因為每個烤箱的溫度都不一樣，而且烤箱本身的溫控儀表也并沒有那么，有的偏高有的偏低。這就是為什么我們明明按照方子來，卻總是烤焦或烤不熟的原因所在了。有了烤箱溫度計，在掌握溫度方面就可以更加準(zhǔn)確和直觀 。

控制屏采用觸摸屏集中操作，操作方便，控制可靠。程序控制器采用PLC控制，工作穩(wěn)定可靠； 4.9、三層烤箱單控制，可以分別設(shè)定總烘烤時間，周期時間，抽真空時間，干燥時間，參數(shù)設(shè)定后，可以按下自動按鍵進(jìn)入自動烘烤程序，當(dāng)時間到達(dá)烘烤時間后自動關(guān)機(jī)，如果溫度超過安全溫度值，會自動發(fā)出報警并且紅色指示燈亮，并自動停止加熱，且在顯示屏上顯示報警信息； 4.10、往箱內(nèi)充干燥氣到-0.1Mpa至-0.02Mpa間任意設(shè)定值可自動停止充氣； 4.11、正常工作中，故障提示報警及故障原因可描述于屏上； 4.12、真空管具有防腐性； 4.13、程序互鎖防層間串氣。

1、 食品機(jī)械 ：和面機(jī)，攪拌機(jī)，烤箱，發(fā)酵箱，旋轉(zhuǎn)爐，熱風(fēng)爐，切片機(jī)，打蛋機(jī)，奶昔機(jī)，烤盤與模具等



2、 烘培設(shè)備 ：烤箱、打蛋機(jī)、醒發(fā)箱、和面機(jī)、酥皮機(jī)、熱風(fēng)爐等



3、 制冷設(shè)備 ：四門、六門冷凍冷藏冰箱、展示柜，直角、圓弧行蛋糕展示柜，臺式展示柜。制 冰 機(jī)： 廣紳、斯伯利、 東貝等



4、酒店設(shè)備：烤箱、制冰機(jī)，冰柜，不銹鋼操作臺，貨架，水斗，不銹鋼灶臺、平臺冰柜、打荷臺、移門工作臺、排風(fēng)罩、蒸飯箱等



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