啵啵魚起源于山東濟(jì)南。是山東濟(jì)南特色小吃之一。 啵啵魚是南北方名廚針對(duì)南北地域不同飲食特點(diǎn)，共同研制而成的，深受人們喜愛(ài)的風(fēng)味美食之一。 啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。主要食材是龍利魚，配以新鮮的蔬菜，秘制湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風(fēng)味不同的秘制湯汁，味道鮮美，嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁，給人們意想不到的美味體驗(yàn)，讓人聞之食欲大增，食之唇齒留香，回味無(wú)窮。