觀眾覆蓋全球148個(gè)國(guó)家和地區(qū)，呈現(xiàn)出“成熟市場(chǎng)與新興市場(chǎng)雙向活躍”的鮮明特征。除傳統(tǒng)的美國(guó)、日本、韓國(guó)、歐洲買(mǎi)家外，來(lái)自馬來(lái)西亞、越南、泰國(guó)、印度尼西亞等東盟國(guó)家，以及哈薩克斯坦、阿聯(lián)酋 等沿線(xiàn)地區(qū)的買(mǎi)家數(shù)量增長(zhǎng)尤為迅猛。這背后是亞太餐飲市場(chǎng)活力的爆發(fā)，以及中國(guó)供應(yīng)鏈對(duì)全球餐飲產(chǎn)業(yè)影響力的持續(xù)深化。

海外買(mǎi)家的需求正在快速升級(jí)。他們不僅尋找具價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的食品原料或設(shè)備，更聚焦于能夠提升運(yùn)營(yíng)效率、實(shí)現(xiàn)品牌差異化的整體解決方案。例如，在2025年展會(huì)中，來(lái)自Pan Pacific酒店集團(tuán)、馬來(lái)西亞零售連鎖協(xié)會(huì) 等國(guó)際機(jī)構(gòu)的買(mǎi)家團(tuán)，對(duì)智能廚房設(shè)備、預(yù)制菜中央廚房模式、可持續(xù)包裝及本土化口味研發(fā)表現(xiàn)出了濃厚興趣，并進(jìn)行了深入對(duì)接這標(biāo)志著合作模式正從單一商品貿(mào)易邁向技術(shù)、模式與供應(yīng)鏈的深度整合。

HOTELEX上海展致力于構(gòu)建一個(gè)高效、精準(zhǔn)的商貿(mào)對(duì)接生態(tài)系統(tǒng)。其中，與國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)區(qū)域行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)及頭部企業(yè)建立深度合作，組織定向?qū)I(yè)買(mǎi)家團(tuán)，是確保展商能深入觸達(dá)目標(biāo)市場(chǎng)、獲取高質(zhì)量訂單的核心策略之一。

在買(mǎi)家團(tuán)到訪前，我們通過(guò)預(yù)登記系統(tǒng)收集其具體的采購(gòu)需求清單。展商可提前知悉這些需求，做好準(zhǔn)備。展會(huì)期間，我們?yōu)橹匾I(mǎi)家團(tuán)規(guī)劃專(zhuān)屬參觀動(dòng)線(xiàn)，并安排與匹配展商的專(zhuān)場(chǎng)對(duì)接會(huì)，極大縮短了溝通路徑，將“尋找供應(yīng)商”的時(shí)間成本降至最低，直接將精力集中于產(chǎn)品評(píng)估與商務(wù)談判。
2026年，我們將進(jìn)一步深化這一體系，計(jì)劃拓展與更多海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)城市商業(yè)聯(lián)合體、生鮮零售采購(gòu)聯(lián)盟等組織的合作，讓展商在展會(huì)上不僅能遇見(jiàn)“廣泛”的行業(yè)同仁，更能精準(zhǔn)對(duì)接那些帶來(lái)“真實(shí)訂單”與“區(qū)域市場(chǎng)入口”的關(guān)鍵伙伴。

訂單引擎升級(jí)：依托超過(guò)210萬(wàn)的行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，我們將進(jìn)一步細(xì)化買(mǎi)家畫(huà)像，優(yōu)化“食飲優(yōu)選”“海外對(duì)接”等配對(duì)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從“人找貨”到“貨找人”的智能匹配，精準(zhǔn)鏈接如酒店集團(tuán)、連鎖餐飲、區(qū)域零售等實(shí)力買(mǎi)家，直接驅(qū)動(dòng)交易達(dá)成。

品牌勢(shì)能加速：通過(guò)40+場(chǎng)國(guó)際賽事、高峰論壇及全媒體矩陣曝光，您的品牌將與行業(yè)頂尖聲音同臺(tái)。2026年，這里將是您發(fā)布新品、樹(shù)立專(zhuān)業(yè)權(quán)威、影響行業(yè)決策的核心舞臺(tái)。