惠州餐飲軟件 惠州餐飲管理軟件 惠州公眾點(diǎn)菜系統(tǒng)
中餐酒樓一般規(guī)模較大，經(jīng)營(yíng)面積在800平方以上，這類型的餐企管理難點(diǎn)多，很多問(wèn)題在小餐廳不算什么問(wèn)題，到了這里，如果不解決好，就會(huì)出大問(wèn)題，小問(wèn)題往往會(huì)被數(shù)倍的放大，造成的損失也會(huì)被放大。難點(diǎn)分析如下：
難點(diǎn)一：場(chǎng)子大、員工多、成本高、不好管
鼎食軟件餐飲軟件解決方案：可采用以無(wú)線點(diǎn)菜（含IPAD/Android點(diǎn)菜方案、點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜方案）為主、觸摸屏點(diǎn)菜為輔的前廳管理解決方案。這樣設(shè)計(jì)的好處是：

上菜速度提高：通常在點(diǎn)菜員不離臺(tái)的情況下，可以用IPAD/Android或點(diǎn)菜寶先給客人點(diǎn)好冷菜先下單，在點(diǎn)熱菜的時(shí)候，冷菜就已經(jīng)上桌了；通常每桌客人平均點(diǎn)菜所需花費(fèi)的時(shí)間為5分鐘，無(wú)線點(diǎn)菜技術(shù)充分利用了客人考慮點(diǎn)菜的時(shí)間，為冷菜檔口爭(zhēng)取了制作的時(shí)間，同時(shí)，不再需要用紙記錄再去下單，整個(gè)點(diǎn)菜流程非常順暢，部門之間通過(guò)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了的溝通。

系統(tǒng)造價(jià)更低：在大型的餐廳中，對(duì)比于純觸摸屏點(diǎn)菜的解決方案，在達(dá)到同樣的運(yùn)營(yíng)應(yīng)付能力，無(wú)線點(diǎn)菜的總造價(jià)反而比觸摸屏點(diǎn)菜的造價(jià)更低。造價(jià)的節(jié)約緣于點(diǎn)菜用的硬件設(shè)備，通常一臺(tái)觸摸屏的價(jià)格，可以購(gòu)買到3-4臺(tái)點(diǎn)菜寶，而一臺(tái)觸摸屏和一臺(tái)移動(dòng)點(diǎn)菜設(shè)備用來(lái)應(yīng)付點(diǎn)單的能力大體相當(dāng)，而且，使用無(wú)線點(diǎn)菜具備的機(jī)動(dòng)能力是觸摸屏點(diǎn)菜無(wú)法比擬的，哪里客人多，帶著點(diǎn)菜寶的服務(wù)員就出現(xiàn)在哪里。
人力成本降低：使用了無(wú)線點(diǎn)菜技術(shù)之后，服務(wù)員不再需要送單，也不需要安排低級(jí)服務(wù)員配合，點(diǎn)單、催菜、退菜等等工作，全部都可以基于點(diǎn)菜寶或者IPAD來(lái)完成，工作量也相應(yīng)有所減少，據(jù)易贏勝軟件多數(shù)用戶實(shí)踐證明，可以節(jié)約前廳人力成本15%～30%，這在人力成本越來(lái)越高的趨勢(shì)中，是看得到的好處。省下一個(gè)人，一年就是節(jié)約3萬(wàn)以上。
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