關(guān)鍵詞 |
決明膠生產(chǎn)廠家,廠家決明膠,決明膠用途,決明膠價格 |
面向地區(qū) |
品牌 |
利華 |
|
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
決明膠 |
決明膠生產(chǎn)廠家決明膠使用方法
簡介：
名稱： 決明子膠 cassia gum
1、決明膠的使用范圍和使用量
| 食品分類號 | 食品名稱/分類 | *大使用量/（g/kg） |
| 01.02 | 發(fā)酵乳 | 2.5 |
| 01.05.01 | 稀奶油 | 2.5 |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和調(diào)味酸奶） | 2.5 |
| 03.01 | 冰淇淋類 | 2.5 |
| 06.03.02 | 小麥粉制品 | 3.0 |
| 06.07 | 方便米面制品 | 2.5 |
| 07.0 | 焙烤食品 | 2.5 |
| 08.03.05 | 肉灌腸類 | 1.5 |
| 12.10.02 | 半固體復合調(diào)味料 | 2.5 |
| 12.10.03 | 液體復合調(diào)味料 | 2.5 |
| 14.07 | 乳酸菌飲料 | 2.5 |
2．生產(chǎn)工藝
以決明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的種子胚乳為原料，用化學萃取的方法加工而成的一種膠體，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖線性主鏈和半乳糖側(cè)鏈的聚合物。
【性狀】決明子膠是一種淡黃色的粉末，幾乎無臭無味。精制品為灰白色粉末，無臭無味。具有與槐豆膠相同的性質(zhì)。決明子膠的特點就是其水溶液的黏度較低?？扇苡跓崴?，冷卻后，可形成凝膠。在冷水中只會潤漲，不溶于乙醇和油脂。
【用途】 在食品工業(yè)中，決明子膠作為一種食品添加劑具有很廣泛的用途?？勺鳛樵龀韯?；穩(wěn)定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩(wěn)定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。
【儲藏】密封包裝后 ，儲存于通風陰涼干燥處。
| 主營行業(yè)：營養(yǎng)強化劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強化劑 抗氧化劑,增稠劑 防腐劑,維生素c,l-精氨酸 |
| 主營地區(qū)：食品廠 啤酒廠飲料廠 |
| 企業(yè)類型：有限責任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣3000000萬 |
| 公司成立時間：2018-11-12 |
| 經(jīng)營模式：服務型 |
| 最近年檢時間：2018年 |
| 登記機關(guān)：叢臺區(qū)工商局 |
| 經(jīng)營范圍：生物技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢；食品添加劑、飼料添加劑、化妝品的銷售**（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動） |
| 公司郵編：056000 |
