關(guān)鍵詞 |
酸溶殼聚糖廠家,酸溶殼聚糖生產(chǎn)廠家,食品級(jí)酸溶殼聚糖,酸溶殼聚糖價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
酸溶殼聚糖廠家 |
規(guī)格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級(jí)工業(yè)飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無(wú) |
CAS |
9012-76-4 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB |
主要有效成分 |
酸溶殼聚糖 |
酸溶殼聚糖廠家 酸溶殼聚糖生產(chǎn)廠家 食品級(jí)酸溶殼聚糖 酸溶殼聚糖價(jià)格
殼聚糖在食品工業(yè)中可作為黏結(jié)劑、保濕劑、澄清劑、填充劑、乳化劑、上光劑及增稠穩(wěn)定劑；而作為功能性低聚糖，能降低膽固醇，提高機(jī)體力，增強(qiáng)機(jī)體的抗病抗感染能力，尤其有較強(qiáng)的抗腫瘤作用。因其資源豐富，應(yīng)用價(jià)值高，已被大量開(kāi)發(fā)使用。工業(yè)上多用酶法或酸法水解蝦皮或蟹殼來(lái)提取殼聚糖。
2.用作食品添加劑微晶殼聚糖作為食品増稠劑和穩(wěn)定劑可用于蛋黃醬、花生醬、芝麻醬、玉米糊罐頭、奶油代用品等調(diào)味品的生產(chǎn)，通常食醋久放常產(chǎn)生沉淀，這主要是其中的金屬離子與單寧等酚酸類物質(zhì)形成大分子復(fù)合物所致。用甲殼素與殼聚糖處理后的食醋貯存一年也未發(fā)生沉淀。生產(chǎn)醬油時(shí)，添加適量殼聚糖，可除去蛋白質(zhì)防止沉淀，在大醬中加入少量殼聚糖，可適當(dāng)降低食鹽添加量，且產(chǎn)品長(zhǎng)期貯存也不會(huì)變質(zhì)。
3.用作食品包裝膜將殼聚糖、淀粉與水混合均勻制成薄膜，干燥后再用堿液處理，可制成殼聚糖-淀粉合成食品包裝膜，此膜、可食、耐油，不溶于冷、熱水，抗張強(qiáng)度髙，可用于包裝固體、半固體和液體食品，該膜能自動(dòng)生物降解，故無(wú)白色環(huán)境污染。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
