武漢特產(chǎn)洪塔牌洪山菜苔 洪山菜苔的做法有什么？武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲二、四、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。

武漢人過年餐桌上不可或缺的一道菜。今天瑞豐洪山菜苔小編帶大家體驗(yàn)了一場(chǎng)菜肴盛宴。過年這桌好吃，打破你的味蕾，顛覆傳統(tǒng)口味。

做法一:菜梗切絲，涼拌調(diào)味，清爽開胃。加上洪山菜苔的甜味，入口即化，一點(diǎn)也不油膩。

做法二:將菜梗去皮切段，與其他水果、日式醬油、芥末混合生吃。洪山菜苔脆脆的，沒有纖維感，這種吃法可以讓洪山菜苔變得更甜。

做法三:取菜梗尖部用水焯水，簡(jiǎn)單用蒸魚和醬油調(diào)味。洪山菜苔的開花生長(zhǎng)是特點(diǎn)之一，菜苔尖部開著明黃色的花，同時(shí)菜苔的尖部是嫩的部分，略帶甘甜，非常好吃。

做法四:取莖尖有花的部分，裹上面衣炒熟，用鹽和胡椒粉調(diào)味，面衣聞起來就是單純的香，菜苔經(jīng)過高溫油炸后變得軟糯。外脆里嫩，口感豐富，深受好評(píng)。

洪山菜薹從11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹稈，營(yíng)養(yǎng)豐富，甜脆爽口，以長(zhǎng)逾尺許一指粗細(xì)、顏色紫紅、質(zhì)地鮮嫩為上品，經(jīng)霜凍后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美，又應(yīng)了“紫氣東來”之說，因而是春節(jié)前后的席上佳肴。

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)羊的角色，為生產(chǎn)出更加的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。

公司一直堅(jiān)持專注于培育優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標(biāo)志保護(hù)制度正在成為中國(guó)保護(hù)地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外貿(mào)易的有效手段，發(fā)揮著越來越大的作用。

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域，集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購(gòu)、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

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