| 供應(yīng)商 | 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 30.00元每千克 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 可否定做 | 不可以 |
| 適用星級(jí) | 所有 |
| 關(guān)鍵詞 | 食品級(jí)磷脂廠家,食品級(jí)磷脂生產(chǎn)廠家,食品級(jí)磷脂價(jià)格,食品級(jí)磷脂 |
| 所在地 | 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園 |
5年
食品級(jí)磷脂廠家 食品級(jí)磷脂生產(chǎn)廠家 食品級(jí)磷脂價(jià)格 食品級(jí)磷脂
特性與作用
乳化穩(wěn)定作用：磷脂具有乳化性能，其分子結(jié)構(gòu)中的親水基團(tuán)和疏水基團(tuán)能穩(wěn)定水油混合物，防止巧克力起霜、奶粉結(jié)塊等問(wèn)題，在冰淇淋、人造奶油等加工食品中可替代部分人工合成乳化劑。
改善面團(tuán)性能：在烘焙食品中，磷脂可以降低面團(tuán)疏水性，防止老化和回生，提高發(fā)泡性，減少滲油；還能增強(qiáng)面條韌性，減少水煮時(shí)淀粉溶出，降低面團(tuán)黏度，便于加工。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用：磷脂中的膽堿是合成神經(jīng)遞質(zhì)和細(xì)胞信號(hào)分子的重要原料，對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育尤為重要，孕婦奶粉和嬰幼兒配方食品中常強(qiáng)化添加。
抗氧化作用：在人造奶油、黃油、起酥油等食品中，磷脂具有抗氧化作用，可防止油脂氧化，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
食品級(jí)磷脂廠家 食品級(jí)磷脂生產(chǎn)廠家 食品級(jí)磷脂價(jià)格 食品級(jí)磷脂
酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
產(chǎn)品名：酪蛋白酸鈉價(jià)格,酪蛋白酸鈉廠家,食品級(jí)酪蛋白酸鈉,酪朊酸鈉廠家
雪龍進(jìn)口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
18元
產(chǎn)品名：瓜爾豆膠,瓜爾豆膠廠家供應(yīng),瓜爾豆膠廠家,雪龍瓜爾膠
胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級(jí)胍基乙酸價(jià)格
25元
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維生素C生產(chǎn)廠家食品級(jí)工業(yè)級(jí)VC
28元
產(chǎn)品名：維生素C,維生素C廠家,抗壞血酸,VC維生素C
食品級(jí)HMB鈣/β-羥基-β-甲基丁酸鈣生產(chǎn)廠家
120元
產(chǎn)品名：食品級(jí)HMB鈣廠家,食品級(jí)HMB鈣生產(chǎn)廠家,食品級(jí)HMB鈣價(jià)格,β羥基-β-甲基丁酸鈣
食品級(jí)DL-阿拉伯糖醇生產(chǎn)廠家甜味劑
800元
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食品級(jí)HMB/β-羥基異戊酸生產(chǎn)廠家
120元
產(chǎn)品名：食品級(jí)HMB廠家,食品級(jí)β-羥基異戊酸,食品級(jí)HMB生產(chǎn)廠家,β羥基異戊酸生產(chǎn)廠家
食品級(jí)L-鼠李糖醇生產(chǎn)廠家
700元
產(chǎn)品名：食品級(jí)L-鼠李糖醇廠家,L-鼠李糖醇生產(chǎn)廠家,食品級(jí)L-鼠李糖醇價(jià)格,食品級(jí)L-鼠李糖醇