羥丙基二淀粉磷酸酯 羥丙基雙淀粉磷酸酯 羥丙二淀粉磷酸酯廠家 羥丙基淀粉磷酸酯

食品級(jí)羥丙基二淀粉磷酸酯是一種常用的食品添加劑，具有增稠、穩(wěn)定、保水等作用，在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，以下是具體介紹：

冷凍食品

速凍水餃、湯圓：添加量一般為 1%-3%，可防止速凍過(guò)程中水分遷移導(dǎo)致的表皮開裂，減少解凍后湯汁流失，同時(shí)使面皮更有彈性和韌性。

冰淇淋：能防止冰晶形成，使冰淇淋口感更加細(xì)膩、滑潤(rùn)，提高抗融性，其添加量通常為 0.5%-2%。

面制品

面包：有助于實(shí)現(xiàn)軟糯且咬斷性好不粘牙的口感，賦予面包良好的耐性，添加量一般為面粉量的 0.5%-2%。

饅頭：添加量為 1.2% 左右時(shí)，饅頭的復(fù)原性大，口感佳，可改善饅頭的質(zhì)地和口感，使其更加松軟、有彈性。

面條：可使面條表面更光滑，降低糊化溫度，縮短煮面時(shí)的回軟時(shí)間，同時(shí)增加面條的韌性和耐煮性，添加量一般為面粉量的 0.5%-1.5%。

肉制品

火腿腸、午餐肉：作為粘合劑和保水劑，可防止肉汁析出，提高肉糜的粘合性和保水性，使產(chǎn)品口感更加鮮嫩多汁，添加量一般為 1%-3%。

蝦滑、魚糜制品：能促進(jìn)形成更加緊密、穩(wěn)定的凝膠網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，顯著提升凝膠性能，添加量為肉糜總重的 7% 左右時(shí)，效果較為顯著。

乳制品

酸奶：作為增稠劑，可增加酸奶的稠度，改善口感和穩(wěn)定性，防止乳清析出，添加量一般為 0.3%-1%。

布?。嚎墒共级〉馁|(zhì)地更加細(xì)膩、光滑，提高其穩(wěn)定性和口感，添加量根據(jù)具體配方而定。

醬料和調(diào)味品

番茄醬、沙拉醬：起到增稠和穩(wěn)定的作用，防止醬料分層，保持良好的流動(dòng)性和外觀，使醬料更加濃稠絲滑，添加量一般為 0.5%-2%。

蠔油、雞汁：用作增稠穩(wěn)定劑，與膠體配合增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性，改善口感和質(zhì)地，添加量一般為 0.5%-1.5%。

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  谷氨酰胺廠家

  60元

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  飼料級(jí)木聚糖酶作用用途

  35元

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  飼料級(jí)木聚糖酶廠家

  30元

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  飼料級(jí)糖精鈉廠家飼料級(jí)糖精鈉生產(chǎn)廠家

  48元

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  甘草酸銨廠家甘草酸銨生產(chǎn)廠家

  950元

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  木聚糖廠家木聚糖生產(chǎn)廠家

  90元

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  甘草酸廠家甘草酸生產(chǎn)廠家

  950元

  產(chǎn)品名：甘草酸廠家,甘草酸生產(chǎn)廠家,甘草酸價(jià)格,甘草酸用途

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  阿拉伯糖廠家阿拉伯糖生產(chǎn)廠家

  90元

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