以大型超市的低溫物流中心為例,它以滿足店面小批量多品種訂貨為前提,物流中心的溫度圍擴(kuò)大,貨品周轉(zhuǎn)速度加快,配送網(wǎng)絡(luò)位置以系統(tǒng)效率佳為原則。所以,現(xiàn)低溫物流中心不但需要現(xiàn)制冷與保溫技術(shù)的支撐,更要符合現(xiàn)商業(yè)流通對冷鏈管的特定要求。物流冷庫是要緊緊圍繞食品與運(yùn)營效率,以供應(yīng)鏈和系統(tǒng)化管思想為核心,以效率為原則,在危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)確定的基礎(chǔ)上,綜合應(yīng)用現(xiàn)管方法、現(xiàn)信技術(shù)、物流技術(shù)、節(jié)能和溫度技術(shù),實(shí)現(xiàn)投入產(chǎn)出比優(yōu)、作業(yè)質(zhì)量和效率佳、作業(yè)成本低的冷鏈物流管效果。
低溫配送中心的使用要求進(jìn)行建造。體現(xiàn)在:
(1)建有低溫穿堂、封閉式站臺(tái)并設(shè)置電動(dòng)升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺(tái)高度調(diào)節(jié)裝置(升降平臺(tái)),實(shí)現(xiàn)門對門式裝卸作業(yè)已成為現(xiàn)化物流冷庫的標(biāo)志。
(2)貨物進(jìn)出頻繁、吞吐量大,根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營的需要設(shè)置的貨間(區(qū)),貨區(qū)的溫度一般控制在0~+7℃。
(3)物流冷庫的制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)更加注重環(huán)保和節(jié)能要求。庫房溫度控制圍寬,冷卻設(shè)備的選型、布置和風(fēng)速場設(shè)計(jì)考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動(dòng)檢測、記錄和自動(dòng)控制裝置。
(4)建立完善的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),使冷藏供應(yīng)鏈配送管科學(xué)化,做到食品的可追溯性。在歐盟、美國和日本,食品供應(yīng)鏈中的所有企業(yè)都有實(shí)施追溯系統(tǒng)的法定義務(wù)。
(5)冷凍冷藏倉儲(chǔ)方式開始向貨架式、托盤化轉(zhuǎn)變,以實(shí)物按先出的原則進(jìn)行管,有利于提高商品貯藏質(zhì)量和減少損耗。
(6)立體自動(dòng)化冷庫采用計(jì)算機(jī)管,可以實(shí)現(xiàn)庫內(nèi)裝卸和堆垛及庫溫控制、制冷設(shè)備運(yùn)行全自動(dòng)化,庫內(nèi)不需何操作人員。采用計(jì)算機(jī)管,能隨時(shí)提供庫存貨物的品名、數(shù)量、貨位和庫溫履歷、自動(dòng)結(jié)算保管費(fèi)用和等,提高了管效率,并大大減少了管人員。
冷庫是制冷設(shè)備的一種。冷庫是指用人工手段,創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境,也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫與冰箱相比較,制冷面積更大,且有共同的制冷原理。
雙溫冷庫建造庫體:
保溫庫體為聚氨酯保溫板,以涂塑鋼板等金屬材料為面層,將材料的保溫隔熱性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度結(jié)合在一起。具有拼裝方式簡便快捷,保溫隔熱年限長,維護(hù)簡,費(fèi)用低以及高強(qiáng)質(zhì)輕等特點(diǎn),是冷庫保溫庫體選擇的佳材料。
水系統(tǒng)處理技術(shù)方案
冷卻水系統(tǒng)是開放式的,系統(tǒng)是由冷卻水泵、管道、冷卻塔、制冷機(jī)的冷凝器、集水池等組成的敞開式回路系統(tǒng)。由于循環(huán)冷卻水在運(yùn)行的過程中會(huì)不斷不斷濃縮,長時(shí)間運(yùn)行后極有可能造成結(jié)垢、對管道造成腐蝕,而且補(bǔ)充水和空氣中都含有一定量微生物,這些微生物進(jìn)入系統(tǒng)內(nèi),在適當(dāng)?shù)臏囟?、酸堿度和營養(yǎng)條件下迅速生長繁殖分泌粘液,與其它雜質(zhì)形成生物粘泥,給系統(tǒng)帶來危害,因此使用冷卻循環(huán)水處理劑對循環(huán)水進(jìn)行日常水質(zhì)保養(yǎng)是十分必要的。
物流冷庫建造
物流冷庫(coldstorage),利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。能擺脫氣候的影響,農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限,以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。針對現(xiàn)在不斷發(fā)展建造的物流冷庫,浩爽制冷采用符合客戶實(shí)際工作需要的情況,論結(jié)合實(shí)際及多年經(jīng)驗(yàn),為客戶提供合的制冷方案。為客戶節(jié)省投資,并產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。