消費者自提配送模式地優(yōu)點在于可以解決傳統(tǒng)地送貨上門導(dǎo)致地貨物交付不及時、影響生鮮地品質(zhì)等問題，而采用自提配送模式，可以由消費者自己提貨，既能縮短商品交付時間，又能減少人力地投入。 當然，這種模式也存在一些缺點，比如自建地門店或保溫快遞柜造價較高、合作便利店由于屬于門店非直營，無法保證服務(wù)質(zhì)量等等。 3、第三方物流配送模式 第三方物流配送模式是指生鮮電商商家通過委托第三方地物流公司為其提供物流配送活動地一種模式。 這種物流模式地優(yōu)點在于第三方物流公司可以幫助生鮮電商企業(yè)將生鮮農(nóng)產(chǎn)品地銷售業(yè)務(wù)和物流業(yè)務(wù)相分離，專注于核心競爭力，降低生鮮電商企業(yè)地物流成本，為其提供化、多樣化地物流服務(wù)。 但采用這種模式也存在一些弊端，比如由于某些信息技術(shù)沒有被廣泛應(yīng)用，物流企業(yè)與客戶不能夠共享資源，難以保證供貨地準確性和及時性，電商企業(yè)也不能迅速掌握市場動態(tài)。 4、物流模式 為了節(jié)省生鮮物流地成本，很多生鮮電商平臺就探索出了一種新地配送模式——物流。這種模式和國內(nèi)地滴滴打車比較類似，它地核心理念就是充分利用有空閑時間地人，去完成“一公里”地配送任務(wù)。如京東商城，京東在各個配送點發(fā)展了多個配送員，按照就近原則分配給這些配送人員，及時送到消費者手中。 此種模式優(yōu)點是成本低，能夠有效地整合資源。配送速度快，有利于提高送達效率。社會綜合效益也比較好，物流可以充分挖掘和利用社會資源，為公眾提供工作機會。但這種模式也有它地不足，比如用戶貨品地安全性無法保證、配送地性不夠、服務(wù)地質(zhì)量參差不齊等。

生鮮配送的優(yōu)勢 1、配送時間短，質(zhì)量有保障 生鮮配送行業(yè)的客戶訂單量大，因此在菜品的質(zhì)量上必將層層把關(guān)，既要保證產(chǎn)品的新鮮度，也要把控配送時間，在分配、運輸上縮短時間，保證菜品質(zhì)量。 2、追求「零庫存」，服務(wù)有保障 眾所周知，生鮮產(chǎn)品容易損壞，因此配送行業(yè)的各企業(yè)們基本都是每天進行不斷的輸入和輸出，追求當天的零庫存，在把控訂單和菜品的同時，也要力爭零庫存。在生鮮配送時候符合新鮮與衛(wèi)生的要求，讓客戶買的舒心，吃得放心，用得安心。 3、 資源充足，種類豐富，更符合年輕人的需求 人們購買生鮮的方式有很多種，但是不能保證菜品新鮮的問題，眾所周知，常見的零售店、批發(fā)商等，他們的菜品采購中間環(huán)節(jié)很多，不能保證生鮮原產(chǎn)地的資源，而生鮮配送可解決這痛點問題。 4、重視菜品質(zhì)量，限度保證食品安全 生鮮配送的企業(yè)的基本有固定的合作商，因此也非常注重合作商的挑選，都需經(jīng)過不斷的篩選和檢測，對于配送產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格的檢查，保障食品安全。 5、企業(yè)規(guī)范化和制度化 對于目前的生鮮配送行業(yè)來說，在管理上面都是非常規(guī)范化和制度化的，從菜品的的采購到后期的包裝以及分揀，銷售和配送上面，都有嚴格的檢查和控制。

初級生鮮食品配送管理體系認證是按照SB/T10429-2007《初級生鮮食品配送良好操作規(guī)范》審核，反映及規(guī)范企業(yè)生鮮食品配送管理能力，確保生鮮食品以較短時間、較少流通環(huán)節(jié)進入消費環(huán)節(jié),保證生鮮食品在流通中實現(xiàn)品質(zhì)的穩(wěn)定或提升;實現(xiàn)向消費者提供新鮮、安全的多樣性生鮮食品達到降低整個物流過程中的損耗，控制逆向物流的生成率，全面節(jié)省成本。

初級生鮮食品配送管理體系認證證書辦理流程 　　1、填寫企業(yè)選定項目申請表，連同公司資料一起掃描電子文件，寄回或傳真給我們。 　2、收集材料后，校對材料，簽訂協(xié)議付，1-2天內(nèi)發(fā)出電子文件。 　　3、電子文件企業(yè)確認后，大概需要3-7個工作日出。 　　4、證書處理完畢后，余額將通過快遞方式收取或以實物形式帶到企業(yè)進行查詢核實，余額付清后再發(fā)送證書。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)認證怎么申請有什么好處 　　HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點體系認證，目前多用于乳品制造業(yè)、餐飲配送行業(yè)、學(xué)校食堂管理。特別是集體用餐配送單位，需要在2020年底前通過HCAAP體系認證，未通過的不得再為學(xué)校供餐，集體用餐配送單位應(yīng)為供餐學(xué)校學(xué)生購買食品安全責(zé)任險?？梢姡w系認證在未來，不僅僅作為自愿性認證的存在，同樣制約著相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。臻贊咨詢提醒您，企業(yè)想要做大做強，認證這一途徑，是繞不開的。

濕度 蔬菜中含有大量的水分，但在儲存過程中，水分將逐漸蒸發(fā)，大部分蔬菜的干耗過5 ％時，就會出現(xiàn)枯萎等現(xiàn)象，鮮度明顯下降。特別是果菜類，當干耗過5 ％以后，就不能恢復(fù)原狀。另一方面，如果儲存環(huán)境的空氣濕度過低，也會加速蔬菜的枯萎，降低其價值。因此，蔬菜儲存的倉庫，調(diào)節(jié)濕度很重要。 選擇適宜的儲藏濕度。減少蒸發(fā)器與庫內(nèi)的溫差，防止過分結(jié)霜。使用加濕器、除濕機或通風(fēng)換氣控制濕度，也可以采用地面加水或放冰增加濕度，同時蔬菜產(chǎn)品應(yīng)使用塑料包裝保持濕度。一般應(yīng)掌握在90 ％的濕度為宜，濕度過高，蔬菜易腐爛。