我們知道，食物的美味與否，在于溫度的掌握，特別是一些烘焙食物，更應(yīng)該注意火候，因?yàn)闇囟仁怯绊懞姹旱年P(guān)鍵因素，有時(shí)對(duì)烤箱溫度的掌握直接決定了烘焙制作的成敗。所以，怎么掌控火候這是很多朋友們都會(huì)問到的問題，在我看來(lái)使用一款烤箱溫度計(jì)還是很有必要的。因?yàn)槊總€(gè)烤箱的溫度都不一樣，而且烤箱本身的溫控儀表也并沒有那么，有的偏高有的偏低。這就是為什么我們明明按照方子來(lái)，卻總是烤焦或烤不熟的原因所在了。有了烤箱溫度計(jì)，在掌握溫度方面就可以更加準(zhǔn)確和直觀 。

高溫烤箱采用進(jìn)口微電腦數(shù)字LED顯示溫度控制器，P、I、D+SSR控制，確保溫度控制穩(wěn)定性；控制形式：溫度達(dá)到設(shè)定值后自動(dòng)打開記時(shí)器，當(dāng)時(shí)間到達(dá)后切斷發(fā)熱器、運(yùn)風(fēng)馬達(dá)電源，蜂鳴器發(fā)出結(jié)束報(bào)警；外箱為1.2mm冷軋板經(jīng)噴粉處理，內(nèi)箱采用不銹鋼板制作；烤箱內(nèi)部為分層式、推車式、懸掛式供選擇；多種運(yùn)風(fēng)方式：水平式、上下式、左右式、組合式供不同行業(yè)選擇；鱗片式不銹鋼發(fā)熱器，發(fā)熱效果好，升溫迅速。

工業(yè)烤箱的注意事項(xiàng)： 1、工業(yè)烤箱適用于工業(yè)烘烤，切勿用于未之其他用途。 2、電烤箱上不得放置任何物品,切勿蓋著或遮擋電烤箱的通風(fēng)口。 3、依次打開電源開關(guān)、運(yùn)風(fēng)開關(guān)，電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)方向應(yīng)逆時(shí)鐘，如不一樣，應(yīng)及時(shí)換電源相。 4、接線電源為AV380V,50HZ,三相五線制：電線中三根紅色為火線，藍(lán)色為零線，條紋黃為地線。 5、非技術(shù)人員，請(qǐng)勿更改其溫控器、計(jì)時(shí)器參數(shù)。