排酸腐蹄應(yīng)激肽
解決六大應(yīng)激
華中牧大
1、天氣(熱冷)引起的應(yīng)激
2、轉(zhuǎn)群引起的應(yīng)激
3、分娩引起的應(yīng)激
4、斷奶引起的應(yīng)激
5、注射引起的應(yīng)激
6、運(yùn)輸引起的應(yīng)激
排酸腐蹄應(yīng)激肽:解決酸中毒、解決肢蹄紅腫腐蹄、解決六大應(yīng)激
排酸腐蹄應(yīng)激肽
解決肢蹄紅腫腐蹄
對(duì)育肥牛后期和奶牛高精料攝入容易產(chǎn)生酸中毒和蹄病問題效果顯著。
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排酸健蹄拐腿康
蹄子紅腫、胃酸中毒
·瘤胃脹滿、牛羊瘸腿
中和胃酸、排酸解酸
護(hù)蹄健蹄、孕畜可用
排酸促反芻、改善酸中毒
·腿瘸蹄紅腫、流口水吐沫
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牛排酸腐蹄應(yīng)激肽的發(fā)現(xiàn)與結(jié)構(gòu)特征
牛排酸腐蹄應(yīng)激肽初是在研究傳統(tǒng)發(fā)酵牛排副產(chǎn)品時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)的。研究人員注意到,經(jīng)過特定發(fā)酵工藝處理的牛排蹄部提取物表現(xiàn)出異常的生物活性。通過質(zhì)譜分析和核磁共振等技術(shù),確定了這類肽的基本結(jié)構(gòu)特征。
從分子結(jié)構(gòu)上看,牛排酸腐蹄應(yīng)激肽通常由8-15個(gè)氨基酸殘基組成,分子量在800-1500Da之間。其結(jié)構(gòu)中含有較高比例的疏水性氨基酸,如亮氨酸、纈氨酸和苯丙氨酸。二級(jí)結(jié)構(gòu)分析顯示,這些肽在溶液中主要呈現(xiàn)無規(guī)卷曲構(gòu)象,但在特定條件下可形成短暫的α-螺旋或β-折疊。值得一提的是,大多數(shù)牛排酸腐蹄應(yīng)激肽的C端都帶有酰胺化修飾,這一特征與其生物活性密切相關(guān)。
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牛排酸腐蹄應(yīng)激肽的制備工藝直接影響其產(chǎn)量和質(zhì)量。傳統(tǒng)的制備方法包括酸提取、鹽析和凝膠過濾等步驟,但存在效率低、成本高的問題。近年來,研究人員開發(fā)了一系列優(yōu)化工藝。
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牛排酸腐蹄應(yīng)激肽在功能性食品領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。作為一種天然抗氧化劑,它可以添加到肉制品、乳制品和飲料中,延長(zhǎng)保質(zhì)期同時(shí)增強(qiáng)產(chǎn)品保健功能。在特殊醫(yī)學(xué)用途食品方面,這類肽因其和調(diào)節(jié)特性,可用于開發(fā)針對(duì)慢性炎癥和力低下人群的功能性配方。
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