黔醉酒業(yè)集團(tuán)前身為趙氏酒坊，于公元1911年（清宣統(tǒng)三年），見(jiàn)證歷史變遷和社會(huì)動(dòng)蕩,距今已有百余年歷史黔醉酒莊壇廠園區(qū)為黔醉集團(tuán)總部辦公中心，坐落在壇廠經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，集包裝、儲(chǔ)存、物流、技術(shù)研發(fā)于一體，總占地300余畝。有分別可儲(chǔ)蓄200噸、500噸、1200噸的8個(gè)儲(chǔ)酒區(qū)，存貯陳年醬香白酒可達(dá)5萬(wàn)余噸，包裝車間共開(kāi)設(shè)8條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，日灌裝生產(chǎn)量可達(dá)48萬(wàn)瓶以上。

白酒貼牌定制中老酒與新酒的區(qū)別在哪里呢?
老酒則是經(jīng)過(guò)五年以上的貯藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的少，有益于健康，不上頭、不口干，醉后恢復(fù)快。
白酒的特點(diǎn)：
1、色澤
一般新酒和雜酒的酒體白色透明，而老酒是帶微，越陳的醬酒越濃且越清晰。需要注意的是，自然的才是好，有的不法商家通過(guò)添加色素讓酒的看起來(lái)很艷，這樣不僅是制假售假，更是對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響。
2、聞香
新酒和雜酒刺鼻、有異味，而老酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細(xì)膩。
3、嘗味
新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散，而老酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。
4、感受
當(dāng)酒一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感這就是新雜酒，而老酒是不會(huì)有感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺(jué)。
5、空杯留香
當(dāng)杯中酒喝干，新酒在杯子里的留香很快就消失了，而老酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng)，老酒空杯留香時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)兩三天。
6、體驗(yàn)
新酒是指剛生產(chǎn)出來(lái)的新酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)3-5年以上的貯藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)還保留其中，多喝會(huì)產(chǎn)生口干，想大量喝水。

茅臺(tái)鎮(zhèn)黔醉酒莊是位于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)的一家酒莊。茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)茅臺(tái)酒的故鄉(xiāng)，也是全球的白酒產(chǎn)區(qū)之一。黔醉酒莊是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐囊患揖魄f，以生產(chǎn)的黔醉酒而。

黔醉酒莊擁有的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，采用傳統(tǒng)的釀造工藝，以的水源和的食材為原料，生產(chǎn)出口感濃郁、口感醇厚的黔醉酒。酒莊注重品質(zhì)控制，從原材料的選擇到釀造過(guò)程的監(jiān)控，嚴(yán)格把控每一道工