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酒店設(shè)備回收似乎是一件新鮮事。我們聽說過垃圾回收多，酒店廚房用具可以回收嗎？價格如何確定？循環(huán)經(jīng)濟是當(dāng)今世界的主流。雖然社會在不斷發(fā)展，但產(chǎn)生的廢物也在增加，資源也在浪費。但是，許多資源可以回收，例如酒店用具。

酒店設(shè)備包括:廚房機械：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風(fēng)力烤線、點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。

酒店設(shè)備回收都具備什么優(yōu)點: 1、回收過程迅速，降低酒店麻煩：設(shè)備的廢品和消耗品的堆積，不但霸占地方，并且還會有處理的麻煩，包含的品種繁多，需要許多人力物力做好分類整理，有的特殊品還無法根據(jù)一般的垃圾處理方法進(jìn)行。從事這方面工作的酒店設(shè)備回收公司能為酒店快速處理這一問題，不會耽擱平時運營; 2、縮短酒店運營開支，價錢良心：經(jīng)營一家酒店，成本開支十分大，同時也是一場消耗戰(zhàn)，閱歷豐富的酒店設(shè)備回收企業(yè)有人員直接服務(wù)上門，對于每一個設(shè)備的新或舊、完好或者破損進(jìn)行評價，價格令人滿意，并且還會出示拆卸服務(wù)，為顧客節(jié)省了一筆不小的拆卸費用; 3、資源合理再利用，樹立酒店環(huán)保新形象;如今，人們的綠色觀念和意識十分強，這顯然就是一個酒店的宣傳亮點，可以為酒店提升一個環(huán)保的新形象，同時酒店設(shè)備回收符合可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，是一項百利而不一害的好選擇。

所謂新型商務(wù)酒店，是對傳統(tǒng)意義上的酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行革命性變革，依據(jù)國際化的商務(wù)酒店才既念，以中層商務(wù)客人為主要消費群體，強化酒店的商務(wù)功能，取位于三與四酒店標(biāo)準(zhǔn)之間的一種新型酒店。錦江國際酒店集團(tuán)依據(jù)這樣一種全新的理念，成功打造了家新型商務(wù)酒店商悅青年會大酒店。本人曾擔(dān)任錦年會賓館總經(jīng)理，全過程參與商悅青年會大酒店策劃與更新改造，本文結(jié)合個人的實踐就新型商務(wù)酒店若干問題進(jìn)行探討。

酒店廚房設(shè)備選購－按設(shè)備的功能需求來選擇:菜品質(zhì)量要求較高，菜品精細(xì)，而且客流量比較大的，可以選擇品牌產(chǎn)品。如，可以選擇德國的RATIONAL、MKN或者法國的BONGARD／班佳等進(jìn)口品牌，質(zhì)量好，口碑好。如果要求不是非常高，國產(chǎn)品牌佳斯特也可以滿足您的烹制要求。不同的型號和不同的功能對設(shè)備的價格影響較大，可以根據(jù)具體的需求來選擇。粗加工設(shè)備，如肉類和蔬果類的絞切機、，還有水池、隔油池等，國內(nèi)就有很多生產(chǎn)廠家，可以不選國內(nèi)外的，只要質(zhì)量不錯又耐用就可以。