駱駝奶被稱為“沙漠白金”，因含有大量人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等能夠?yàn)槿藗兘】刁w質(zhì)添能助力，受到大眾青睞。隨著我國乳制品消費(fèi)進(jìn)入多元化和市場細(xì)分化的新階段，駱駝奶受到了越來越多的歡迎。

相比于其他乳制品，駱駝奶顯然更加“稀罕”。像所有哺乳動物一樣，駱駝一般只在產(chǎn)后才會產(chǎn)奶，母駝一般在四歲性成熟后可以懷胎，一般兩年產(chǎn)一胎，懷孕400天左右，在產(chǎn)羔后，哺乳期可達(dá)17個(gè)月左右。母駝不存儲乳汁，只有在駝羔進(jìn)食時(shí)才能主動分泌乳汁。與奶牛高達(dá)20-45公斤的日產(chǎn)奶量不同，母駝平均每天的總產(chǎn)奶量只有3公斤左右。

奶源、營養(yǎng)價(jià)值的賣點(diǎn)使得駱駝奶粉備受歡迎，而駱駝的成熟周期和繁殖周期也給駝奶生產(chǎn)帶來了挑戰(zhàn)。網(wǎng)絡(luò)平臺上“怎么辨別駝奶粉是真是假”、“駝奶粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”等熱門詞條也是駝奶粉消費(fèi)者所關(guān)注的話題。

駱駝奶粉的適用人群較為廣泛，包括但不限于以下幾類：
1. 嬰幼兒：對于無法母乳喂養(yǎng)或?qū)εＤ痰鞍走^敏的嬰幼兒，駱駝奶粉可能是一種合適的替代品。
2. 老年人：隨著年齡增長，身體機(jī)能下降，駱駝奶粉中的營養(yǎng)成分有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。
3. 體質(zhì)虛弱者：例如病后康復(fù)、身體虛弱、力較低的人群，駱駝奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于提高身體的抵抗力。
4. 乳糖不耐受人群：相比牛奶，駱駝奶粉中的乳糖含量較低，更適合乳糖不耐受者。
5. 睡眠不佳者：駱駝奶粉中某些成分可能有助于質(zhì)量。
6. 孕婦：可以為孕婦提供孕期所需的營養(yǎng)。

需要注意的是，在選擇和食用駱駝奶粉時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的身體狀況和需求，并在人士的建議下進(jìn)行。

在購買駝奶粉時(shí)需注意產(chǎn)品名稱，純駝奶粉會明確標(biāo)注 “純駝奶粉” 字樣，若有 “調(diào)劑”“固體飲料” 等詞，則不是純駝奶粉。配料表中，駝乳粉配料表只有駝奶生鮮乳；配方駝奶粉以生駝乳為主，添加其他營養(yǎng)強(qiáng)化成分；若有大豆粉、乳清粉等，則不是純駝奶粉。還可以看乳奶粉的產(chǎn)地，我國駝奶主要產(chǎn)區(qū)是新疆、內(nèi)蒙古等地，產(chǎn)地近的廠家，產(chǎn)品新鮮度和品質(zhì)更有保障。
二、了解生產(chǎn)企業(yè)
正規(guī)駝奶企業(yè)有完善生產(chǎn)資質(zhì)，如 GMP 認(rèn)證、QS 認(rèn)證等，可通過國家相關(guān)網(wǎng)站查詢廠家資質(zhì)信息。還可通過網(wǎng)絡(luò)評價(jià)、朋友推薦等了解企業(yè)信譽(yù)和口碑，選擇度高、信譽(yù)好的品牌。
三、關(guān)注產(chǎn)品特性
駝奶粉顏色為淡黃色或奶白色，口感醇厚，略帶咸味，入口絲滑細(xì)膩；若顏色過白、過黃或口感過甜、過膩等，則可能是偽劣產(chǎn)品。駝奶粉溶解性好，在水中攪拌后能迅速溶解，無結(jié)塊現(xiàn)象；偽劣駝奶粉可能溶解困難，出現(xiàn)沉淀。駝奶奶源珍貴，6 公斤鮮奶才能制成 1 公斤駝奶粉，若價(jià)格過低，可能不是真駝奶。