不同的糧油農(nóng)產(chǎn)品有不同的保鮮和儲存要求。例如，糧食需要干燥、通風(fēng)的環(huán)境，防止霉變；食用油要避免陽光直射和高溫，防止酸??；新鮮的蔬菜、水果、肉類等農(nóng)產(chǎn)品則需要低溫、冷鏈等特殊的儲存和運輸條件，以延長其保質(zhì)期和保持新鮮度。

對蔬菜、水果等食材進(jìn)行清洗時，使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清水，必要時添加適量的食品級清洗劑，去除表面的泥土、農(nóng)藥殘留等雜質(zhì)。加工設(shè)備和場地也要定期進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生污染食材。


根據(jù)糧油農(nóng)產(chǎn)品的種類和運輸量選擇合適的運輸車輛。運輸散裝糧食可使用的糧食運輸車，運輸新鮮蔬菜、水果等需要保鮮的農(nóng)產(chǎn)品則應(yīng)使用冷藏車，確保產(chǎn)品在運輸過程中處于適宜的溫度和濕度環(huán)境。