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西餐廳總的設(shè)計(jì)風(fēng)格 西餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格總的來(lái)說(shuō)就四種,分別是:園林式西餐廳牛排店、日式西餐廳牛排店、仿古式西餐廳牛排店和現(xiàn)代式西餐廳牛排店,每種都有很大的區(qū)別,就拿現(xiàn)代式西餐廳牛排店舉例說(shuō):現(xiàn)代的牛排店在裝修風(fēng)格上趨于年輕化,它們的風(fēng)格多樣化,可以根據(jù)不同經(jīng)營(yíng)者的愛(ài)好對(duì)整個(gè)西餐廳進(jìn)行合理化的布局,并賦予西餐廳特的風(fēng)格。
如果是休閑西餐廳的話,則要以柔光為主,同時(shí)可以增加多種色彩,營(yíng)造浪漫氛圍。不管何種風(fēng)格的西餐廳,其色彩搭配主要以暖色系為主。因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)的角度來(lái)說(shuō),暖色調(diào)可以促進(jìn)食欲。而從顧客的視覺(jué)享受考慮,暖色調(diào)對(duì)于視覺(jué)的壓迫力很小,不會(huì)造成視覺(jué)疲勞,給人以溫暖的感覺(jué),適合客人久坐。 后,是餐具、桌椅、桌布的選擇。
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西餐廳可由大廳和小室設(shè)計(jì)構(gòu)成,小室中裝表演臺(tái)也可桌上服務(wù)表演。可根據(jù)房屋各方面的分布,分別安插一些散座、廳座、卡座及房座()之類,但是布局一定要合理。 2、空間設(shè)計(jì)特點(diǎn) 西餐廳裝修空間設(shè)計(jì)要與其總體裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格相互搭配。可通過(guò)虛的手法遮擋視線在空間布置上,似隔非隔,隔中有透,實(shí)中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、竹籬、木柵等緩沖通道與視線;又如,利用通道的回繞曲折相通,不使人一目了然。
餐桌、餐椅是餐廳的主要家具,其造型與色彩能體現(xiàn)西餐廳設(shè)計(jì)的風(fēng)格。所以在選擇餐桌椅時(shí)要注意其大小一定要與餐廳空間比例協(xié)調(diào),以舒適便利,美觀大方為主。例如:圓桌氣氛顯得會(huì)親切,但適合較大空間的餐廳;木桌椅適合溫馨的暖色調(diào),玻璃桌椅適合歡快明亮的中性及冷色調(diào)。
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