檸檬酸亞錫二鈉廠家 檸檬酸亞錫二鈉防腐劑 檸檬酸亞錫二鈉飼料級(jí) 檸檬酸亞錫二鈉食品級(jí)
食品級(jí)檸檬酸亞錫二鈉
英文:Disodium stannous citrate。
分子式:C6H6O8SnNa2。
分子量:370.79CAS:2588-96-4
性狀:白色結(jié)晶性粉末,呈強(qiáng)還原性, 有防腐蝕和護(hù)色作用,易潮解,易溶于水,極易氧化。
本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味,所以廣泛用 于罐頭食品的護(hù)色劑。使用方法:
按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 使用量0.3g/kg。