分級部分分為上下兩層滾杠并安裝在經(jīng)過改裝的鏈板上以滾杠之間的中心距L不變，提高分級精度，其上層為定滾杠，下層為動滾杠，為減少馬鈴薯分級過程中受到損傷、夾傷，故在滾杠表層包覆一層具有較高柔性的食品級塑料，定滾杠在鏈條的帶動下可水平移動也可滾動，動滾杠在鏈條的拖動下，延階梯一、二、三依次下落，增大高度H的同時，逐漸增大定滾杠與動滾杠之間的中心距a，馬鈴薯掉入傳送帶送出，鏈條在鏈輪的帶動下做360°繞機(jī)單向旋轉(zhuǎn)，以此循環(huán)往復(fù)實(shí)現(xiàn)分級。

滾杠式分級機(jī)通過滾杠輸送帶的轉(zhuǎn)動使物料循環(huán)前進(jìn)，通過調(diào)整設(shè)定滾杠與滾杠之間的間距使物料實(shí)現(xiàn)從小到大的分級，每段的間距可根據(jù)客戶對物料的要求來自由設(shè)定。本設(shè)備用于新鮮的番茄、土豆、胡蘿卜、蘋果、黑莓、洋蔥、辣椒以及其他表面較軟果品蔬菜和比較圓滑的果蔬等的挑選。例如：用于分揀蘋果、土豆、圓蔥、番茄等的級別，就是把以上產(chǎn)品根據(jù)個頭的大小、按產(chǎn)品的幾何尺寸，按類別分成3-6個等級可根據(jù)產(chǎn)品要求定，分揀速度快，準(zhǔn)確率高，省工省力節(jié)約勞動成本，大大提高了工作效率。

圣女果由于適應(yīng)性強(qiáng)、抗性好、喜光等特性，所以在我國一年四季均可栽植。雖然圣女果在我國的種植面積非常廣泛，但它的價格往往會受到地區(qū)、果實(shí)大小、外觀顏色等因素影響。所以每到圣女果成熟上市之前，全國各地的農(nóng)戶們都會對圣女果進(jìn)行清洗、分選、包裝等一系列流程，后再進(jìn)行運(yùn)輸。