油渣,又稱麻醬渣,是芝麻在榨取香油后剩余的殘?jiān)?。以下為你詳?xì)介紹:成分富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),還含有一定量的脂肪及芝麻特有的營(yíng)養(yǎng)成分如芝麻素等。
以常見(jiàn)的花生芝麻榨油后的油渣為例,其粗蛋白含量可達(dá)25%-30% ,粗脂肪含量在5%-10%左右。 用途肥料:香油渣是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料,非常適合用于花卉和農(nóng)作物種植。
家禽飼料 雞:香油渣中的營(yíng)養(yǎng)成分有助于雞的生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋。蛋白質(zhì)可以促進(jìn)雞的肌肉發(fā)育,多種維生素和礦物質(zhì)能提高雞的免疫力,減少疾病發(fā)生,提高產(chǎn)蛋率和蛋的品質(zhì),使蛋黃顏色更深,口感更好。
鴨:對(duì)于肉鴨,香油渣能提供較高的能量和蛋白質(zhì),促進(jìn)其快速生長(zhǎng),增加鴨肉的脂肪含量,改善鴨肉的口感和風(fēng)味;對(duì)于蛋鴨,有助于維持其良好的生殖性能,提高鴨蛋的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
香油渣并非特定產(chǎn)地的產(chǎn)物,只要有芝麻加工香油的地方,就會(huì)有香油渣產(chǎn)出。 中國(guó)很多地方都有香油生產(chǎn)產(chǎn)業(yè),
從而都能產(chǎn)生香油渣: 河南:河南是芝麻種植大省,平輿縣等地素有“芝麻之鄉(xiāng)”的美譽(yù),當(dāng)?shù)赜斜姸嘞阌图庸て髽I(yè) ,能產(chǎn)生大量香油渣。