賴氨酸渣是生產(chǎn)融氨酸的下腳料，賴氨酸是玉米植物的提取物，氨基酸含量豐富，特別是賴氨酸的含量在28%以上。在反芻動(dòng)物瘤胃中的達(dá)85%，在單胃家畜中的吸收利用率達(dá)95%以上。

賴氨酸渣飼料添加劑適合群體：牛、羊、雞、鴨、豬、飼料。
粗蛋白≥70-80-90%
技術(shù)指標(biāo)：
粗蛋白≤80%
灰分≤8%
水分≤8%

賴氨酸渣是利用谷氨酸棒桿菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其水解液等植物源成分及銨鹽（或其它礦物質(zhì)）組成的培養(yǎng)基發(fā)酵生產(chǎn)L-賴氨酸后剩余的固體副產(chǎn)物?！讹暳显夏夸洝芬?guī)定，賴氨酸渣強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求為粗蛋白質(zhì)、粗灰分、銨鹽和水分。

飼料添加劑的種類很多，有微生物的和中草藥的。咱們今天主要探討的是氨基酸中賴氨酸的作用機(jī)理。

動(dòng)物產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)主要來(lái)自飼料中的蛋白質(zhì)，如今飼料原料匱乏，而且價(jià)格日益昂貴，特別是蛋白質(zhì)飼料越來(lái)越缺乏，成了目前飼料企業(yè)首要解決的難題之一。飼料中氨基酸的使用成了除了蛋白質(zhì)飼料之外的蛋白質(zhì)資源，為目前畜牧業(yè)的發(fā)展做出了很大的貢獻(xiàn)，也緩解了目前蛋白質(zhì)飼料匱乏的現(xiàn)狀。在氨基酸參與的飼料中不僅提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能獲得其他很多有益價(jià)值。

除大豆副產(chǎn)物外，植物中賴氨酸含量普遍比較低，通常是限制性氨基酸。特別是能量飼料--玉米、大麥、小麥、稻谷中非常缺乏賴氨酸且利用率也低。隨著目前全球大環(huán)境的變化，豆粕類原料價(jià)格波動(dòng)較大，成大幅上漲趨勢(shì)，雖然其他餅粕中賴氨酸含量不高，但是價(jià)格優(yōu)勢(shì)促使飼料企業(yè)轉(zhuǎn)用這類原料增多，但是飼料生產(chǎn)中對(duì)為了滿足動(dòng)物生產(chǎn)需求又要求添加氨基酸，也為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的飼料，這就促使飼料生產(chǎn)企業(yè)對(duì)賴氨酸的使用量在逐漸增加?，F(xiàn)階段從添加劑源頭降低飼料和養(yǎng)殖成本是飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖畜牧的需求，賴氨酸也就成了添加劑。

L-賴氨酸硫酸鹽外形為褐色或淺褐色顆粒，沒(méi)有異味，因其熔點(diǎn)較高所以性能通常比較穩(wěn)定，保存以干燥處為宜，易溶于水，水為中性或弱酸性。生產(chǎn)賴氨酸的方法有發(fā)酵法、酶制劑法、蛋白質(zhì)水解法以及化學(xué)合成法。生產(chǎn)賴氨酸所需原料一般是淀粉和蜜糖等，眾所周知淀粉來(lái)源大都是玉米，硫酸鹽技術(shù)的問(wèn)世大大提高了農(nóng)民玉米的附加值，因?yàn)樗怯衩咨罴庸さ母碑a(chǎn)品，好多玉米加工企業(yè)在對(duì)玉米初次加工后為了更深層次的開發(fā)玉米的其他價(jià)值，會(huì)在技術(shù)上生產(chǎn)上加大投入，內(nèi)部循環(huán)來(lái)增加玉米的附加值，賴氨酸就是其中一種，這種技術(shù)的應(yīng)用不僅充分發(fā)揮了玉米的潛能，也大大的促進(jìn)了農(nóng)戶對(duì)種植玉米的積極性，是一個(gè)良性循環(huán)。