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松香甘油酯，英文名glycerol ester of rosin，別名為酯膠、氫化酯膠和甘油三松香酸酯。沒有明確的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，主要成分為樅酸三甘油酯，還有少量的樅酸二甘油酯和單甘油酯，在食品工業(yè)中可作為膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品用香料、加工助劑，如動物脫毛等。

可作為膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品用香料、加工助劑等?？捎米鲲嬃系姆€(wěn)定劑，用量在成品飲料中不得超過 0.05%；在口香糖基礎(chǔ)劑中作為咀嚼組分，用量不得超過 0.1%；用做泡泡糖、口香糖的膠基，用量不超過 1.0g/kg。

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