Halal認(rèn)證流程
咨詢
咨詢Halal認(rèn)證
簡(jiǎn)要介紹基于系統(tǒng)的國(guó)際Halal認(rèn)證
主違
提交申請(qǐng)表
評(píng)估申請(qǐng)
簡(jiǎn)要介紹Halal認(rèn)證項(xiàng)目&報(bào)價(jià)
實(shí)施
開(kāi)展和實(shí)施Halal認(rèn)證審核計(jì)劃
審計(jì)文檔和實(shí)物關(guān)鍵點(diǎn)
認(rèn)證
成功審核后頒發(fā)Halal證書(shū)(2年有效期)
郵寄證書(shū)
定期的監(jiān)督審核
附加的申請(qǐng)程序處理
復(fù)審
發(fā)放Halal證書(shū)續(xù)期提醒函
處理續(xù)期申請(qǐng)
頒發(fā)更新Halal證書(shū)(2年有效期)

我國(guó)回族、維吾爾族等十多個(gè)少數(shù)民族，大多數(shù)信仰伊斯蘭教。在我國(guó)，清真食品是少數(shù)民族的飲食風(fēng)俗習(xí)慣，食品企業(yè)可以選擇性申請(qǐng)清真認(rèn)證，為穆斯林提供食品。而在伊斯蘭教國(guó)家，所有食品企業(yè)通過(guò)清真認(rèn)證。目前全球穆斯林總?cè)丝谝呀?jīng)超過(guò)20億。阿拉伯國(guó)家、亞洲的部分國(guó)家例如馬來(lái)西亞、印度尼西亞，都是以伊斯蘭教為國(guó)教的國(guó)家，《古蘭經(jīng)》及《圣訓(xùn)》就是的法律法規(guī)，只有取得清真認(rèn)證的食品，才能在伊斯蘭國(guó)家銷(xiāo)售。出口到這些國(guó)家的食品企業(yè)，就申請(qǐng)清真認(rèn)證了。

穆斯林不能食用從豬或其它沒(méi)有經(jīng)過(guò)屠宰方式屠宰的動(dòng)物身體提取的材料。一般說(shuō)來(lái)，Halal產(chǎn)品包括乳（或羊乳、駱駝乳）；蜂蜜；魚(yú)類(lèi)；植物類(lèi)（非醉人的）；新鮮或冷凍的蔬菜；新鮮水果及其干果；豆類(lèi)及花生、腰果、榛子、胡桃等堅(jiān)果類(lèi)；谷物類(lèi)，如小麥、稻米、黑麥、燕麥等。

非清真的動(dòng)物包括:

明確規(guī)定禁止的動(dòng)物和食物，比如豬，驢（馴化的）；

牙齒長(zhǎng)而尖的肉食動(dòng)物如熊、大象、老虎、猴子和貓；

水陸兩棲動(dòng)物如鱷魚(yú)、烏龜和青蛙；

陸地動(dòng)物當(dāng)中，沒(méi)有血液的動(dòng)物，比如大黃蜂，蒼蠅，甲蟲(chóng)，蜘蛛，蝎子，螞蟻.

陸地動(dòng)物中，雖然有血液，但是血液不流動(dòng)的動(dòng)物，比如蛇，蜥蜴，變色龍

所有的害蟲(chóng)是非清真的，比如老鼠、刺猬、跳鼠.

風(fēng)險(xiǎn)與注意事項(xiàng)：

- 認(rèn)證成本：需投入認(rèn)證費(fèi)用、流程改造及定期審核成本，中小企業(yè)需評(píng)估率。

- 監(jiān)管動(dòng)態(tài)：關(guān)注目標(biāo)國(guó)家政策變化（如沙特2021年更新Halal標(biāo)準(zhǔn)），及時(shí)調(diào)整合規(guī)策略。

通過(guò)Halal認(rèn)證，中國(guó)企業(yè)不僅能打開(kāi)高增長(zhǎng)潛力的穆斯林市場(chǎng)，還能以高標(biāo)準(zhǔn)提升全球競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)品牌國(guó)際化戰(zhàn)略。

食品制造商通常會(huì)自愿將其食品提交申請(qǐng)Halal認(rèn)證。立的Halal認(rèn)證機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品，觀察生產(chǎn)過(guò)程，并確定公司是否遵守Halal認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。有些機(jī)構(gòu)經(jīng)常使用實(shí)驗(yàn)室測(cè)試來(lái)確定食物的隨機(jī)樣本中是否含有豬肉或酒精產(chǎn)品。