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認證有機乳制品認證參數(shù),有機食品認證

更新時間:2024-03-30 [舉報]

關注點
1、 食品安全:
該標準以食品安全標準為基礎, 起源于HACCP基本原理的應用。
2、 環(huán)境保護
該標準包括良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的環(huán)境保護方面,是為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境帶來的負面影響降到低而設計的。
3、 職業(yè)健康、安全和福利:
該標準旨在農(nóng)業(yè)范圍內(nèi)建立國際水平的職業(yè)健康和安全標準,以及社會相關方面的責任和意識,然而它不能取代于對組織社會責任的進一步審核。
4、 動物福利(適宜時):
該標準旨在農(nóng)牧業(yè)范圍內(nèi)建立國際水平的動物福利標準。安全、質(zhì)量、環(huán)保、社會責任等四個方面的基本要求

認證意義
GAP是良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practice)的簡稱,是主要針對初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的一種操作規(guī)范,關注動物福利、 環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利,初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者生產(chǎn)出安全健康的產(chǎn)品。它是以危害分析與關鍵控制點(HACCP)、良好衛(wèi)生規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和持續(xù)改良農(nóng)場體系為基礎,避免在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中受到外來物質(zhì)的嚴重污染和農(nóng)事過程不當操作帶來的產(chǎn)品危害。ChinaGAP意為中國良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范,該規(guī)范是國家認監(jiān)委參照國際上較有影響力的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準結(jié)合中國農(nóng)業(yè)國情而起草的中國農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖規(guī)范。ChinaGAP認證是針對作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生豬和家禽的種植或養(yǎng)殖所進行的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范---控制點與符合性規(guī)范系列國家標準,涵括大田作物、水果和蔬菜、肉牛、肉羊、生豬、家禽等農(nóng)產(chǎn)品。這套標準已于2006年7月正式發(fā)布實施。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者:代表農(nóng)場的自然人或法人, 并對農(nóng)場出售的產(chǎn)品負法律責任,如農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)合體,該農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)合體具有合法的組織結(jié)構、內(nèi)部程序和內(nèi)部控制,所有成員按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求注冊,并形成清單,其上說明了注冊狀況。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織和每個注冊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者簽署協(xié)議,并確定一個承擔終責任的管理代表,如農(nóng)村集體經(jīng)濟組織、農(nóng)民合作經(jīng)濟組織、農(nóng)業(yè)企業(yè)加農(nóng)戶組織。

區(qū)域公用品牌建設,從命名規(guī)范化開始。北京天助圓夢咨詢強烈倡議:農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌實名制!要“真名、實名、地名”,杜絕“藝名、假名、虛名”?!暗赜?品類”,這是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌命名的基本邏輯。

為什么許多地方的農(nóng)產(chǎn)品公用品牌和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展,后勁乏力、不可持續(xù)?一個很重要原因是沒有戰(zhàn)略或戰(zhàn)略無根。

戰(zhàn)略要有根,根深則葉茂,沒有根的產(chǎn)業(yè),做不強,做不大。戰(zhàn)略之根,是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌生存和發(fā)展的根基,是安身立命的事業(yè)地盤。它明確了做什么不做什么,先做什么后做什么,是構建品牌的大計。

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設,是戰(zhàn)略性和全局性工作,不僅僅是農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(糧食、林業(yè))一個部門的事情,需要市場(工商、質(zhì)檢)、商務、文旅、扶貧、財政、發(fā)改、科技、宣傳、公安等多部門協(xié)同。中國現(xiàn)行體制決定了,只有黨政一把手高度重視,深度參與,才能把多個相關部門捏合在一起,擰成一股繩,實現(xiàn)決策,快速推進。

區(qū)域公用品牌建設,事關鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展,有諸多大事要辦,過程中難免遇到?jīng)Q策流程、財政支持、資源整合等困難和問題,這就需要一把手打破常規(guī),特殊時期,特殊任務,特殊政策,特事特辦。

在中國,想在農(nóng)業(yè)上做點大事,沒有主導不行。

中國農(nóng)業(yè)是大國小農(nóng),基本面依然是一家一戶相對分散的小農(nóng)經(jīng)濟,資源、能力和技術有限,組織化程度低,規(guī)模和產(chǎn)出量很少,質(zhì)量不穩(wěn)定,這樣做出的產(chǎn)品很難打造成品牌。

怎么辦?主導!

要主導農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設工作,做頂層設計,通過搭建科技、標準、監(jiān)管、流通、金融、人才等產(chǎn)業(yè)平臺,優(yōu)化品種、提、建立質(zhì)量標準、夯實產(chǎn)業(yè)基礎,提升產(chǎn)業(yè)競爭力,打響農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,組織對接市場與渠道資源,做企業(yè)和農(nóng)戶想做而做不了做不好的事情。為產(chǎn)業(yè)和企業(yè)賦能。

有能力、有手段、有資源、有政策,能夠調(diào)動各種資源、資金,擁有統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力,也有性、公信力和凝聚力。

同時,再強大也代替不了企業(yè),沒有企業(yè)主營不行。

強化區(qū)域公用品牌,要承擔主導大任。主導,夯實產(chǎn)業(yè)基礎,統(tǒng)一標準、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一貨源、統(tǒng)一銷售渠道、統(tǒng)一傳播。同時,力量代替不了企業(yè)的市場經(jīng)營,要培育承擔市場中的主角作用。

標簽:北京有機乳制品認證包辦有機乳制品認證
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