用途廣泛,主要集中在以下領(lǐng)域: 飼料工業(yè)(核心用途)噴漿豆粉是畜禽、水產(chǎn)飼料的優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維補(bǔ)充原料: 替代部分豆粕
發(fā)酵食品:在醬油、醋等發(fā)酵過程中少量添加,調(diào)節(jié)發(fā)酵環(huán)境,提升風(fēng)味。4. 寵物食品與保健品寵物糧:作為犬貓等寵物食品的配料,補(bǔ)充膳食纖維和蛋白,促進(jìn)寵物腸道蠕動; - 保健品:提取其中的可溶性膳食纖維,用于制作膳食纖維補(bǔ)充劑,幫助調(diào)節(jié)人體腸道功能(需經(jīng)過提純處理)
營養(yǎng)保留與消化率提升豆渣本身富含膳食纖維(30%~40%)、粗蛋白(15%~20%)、鈣、磷、維生素B族等營養(yǎng)成分。噴漿處理通過物理細(xì)化(如高壓噴磨)或輕度發(fā)酵,使豆渣結(jié)構(gòu)更松散細(xì)膩: - 降低膳食纖維的粗糙感,