一般芍藥苗開花的時(shí)間在每年的6月份左右，在花期的時(shí)候早上7點(diǎn)多就已經(jīng)開花了。芍藥苗的花期是比較短的，一般每年只有10天左右的花期，如果當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境比較陰涼的話還能延長半個(gè)月左右的時(shí)間。在花期結(jié)束之后，相關(guān)的管理人員應(yīng)該及時(shí)剪掉花梗，這樣就能避免花梗造成的養(yǎng)料浪費(fèi)。

芍藥 根由3部分組成：根頸、塊根、須根。根頸頭（區(qū)別于“根莖”，根頸是根，根莖是莖）是根的上部，顏色較深，著生有芽；塊根由根頸下方生出，肉質(zhì)，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～3.5厘米，外表淺黃褐色或灰紫色，內(nèi)部白色，富有營養(yǎng)，塊根一般不直接生芽，斷裂后卻可萌生較小的新芽，因此秋季收集5cm以上的斷根也可繁殖；須根主要從塊根上生出，是吸收水分和養(yǎng)料的主要，并可逐漸演化成塊根。芍藥的根按外觀形狀不同，一般又可分為三型：粗根型、坡根型、勻根型。粗根型，根較稀疏，粗大直伸；坡根型，根向四周伸展，粗細(xì)不勻；勻根型，根條疏密適宜，粗細(xì)均勻等。根可入藥。

食用價(jià)值 1.芍藥花粥 做法是:選取色白陰干的芍藥花6克,粳米50克,白糖少許。用粳米加適量水煮熟,再放入芍藥花瓣再煮2一3分鐘即可出鍋,加入白糖即成。清爽可口,香醇誘人,飲用芍藥花粥可以養(yǎng)血調(diào)經(jīng),治肝氣不調(diào)、血?dú)馓撊醵娒{痛煩躁、經(jīng)期等癥。 2.芍藥花餅 清代德齡女士在《御香縹緲錄》中曾敘述慈禧太后為了益壽,特將芍藥的花瓣與雞蛋面粉混和后用油炸成薄餅食用。此外,芍藥花還可以制作芍藥花羹,芍藥花酒、芍藥鯉魚湯、芍藥花煎等,制作方法簡便,美味可口,頗佳。 3.芍藥花茶 芍藥花茶的制作方法如下:摘取芍藥花置于室內(nèi)陰涼干燥處,飲用時(shí)取一茶匙干燥花瓣,用滾燙開水沖泡,可調(diào)入冰糖,蜂蜜,綠茶,紅糖等一起飲用。另外芍藥花茶可以養(yǎng)陰,柔肝舒肝,制作方法:芍藥花2克,3克,綠茶3克,用開水沖泡后飲用。 藥用價(jià)值 芍藥的根鮮脆多汁，可供藥用。根據(jù)分析，芍藥根含有芍藥甙和 酸，用途因種而異。中醫(yī)認(rèn)為：里的白芍主要是指芍藥的根，它具有鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛、通經(jīng)作用。對婦女的、胃、眩暈、、等病癥有效。