油炸機(jī)是以電、燃?xì)?、燃油或生物燃料為能源，通過(guò)高溫油炸實(shí)現(xiàn)食品加工的工業(yè)設(shè)備，主要用于食品定型、膨化、脫水和熟化等工藝環(huán)節(jié)，覆蓋餐飲店、食品加工企業(yè)及大型生產(chǎn)線等多種場(chǎng)景。其核心結(jié)構(gòu)包含加熱組件、油槽、輸送系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)，部分機(jī)型配有循環(huán)過(guò)濾、自動(dòng)補(bǔ)油模塊，可延長(zhǎng)油品壽命并實(shí)現(xiàn)控溫（±1℃）。設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)，支持油水分離、外置加熱等技術(shù)，降低油煙排放至普通設(shè)備的1/3，同時(shí)節(jié)能50%以上 。


適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi)；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等豆制品；魚(yú)丸、魚(yú)豆腐、油條、甜甜圈等速凍食品等等。

節(jié)省成本與資源

節(jié)能：不同的加熱方式（如電加熱、天然氣加熱、液化氣加熱等）可供選擇，以滿足不同場(chǎng)景下的需求，且能源利用，節(jié)省成本。

延長(zhǎng)炸油使用壽命：配備油過(guò)濾裝置，能夠及時(shí)除去油渣，避免炸油酸化、變黑，從而延長(zhǎng)炸油的使用周期，減少換油頻率。