食品級甘氨酸鎂廠家 甘氨酸鎂生產(chǎn)廠家 食品級甘氨酸鎂價格 食品級甘氨酸鎂

食品級甘氨酸鎂是一種常用的食品添加劑，在食品領(lǐng)域有多種應(yīng)用，主要包括以下幾個方面：

營養(yǎng)強化劑：甘氨酸鎂是一種新型補鎂劑，可作為鎂元素的補充來源，添加到各種食品中，以滿足人體對鎂的營養(yǎng)需求。它可用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、飲料等。一般來說，甘氨酸鎂在面包及其淀粉制品中的添加量通常為 0.3-3.0 克 / 千克，在餅干、糕點中的添加量為 0.1-2.5 克 / 千克，在飲料、乳制品中的添加量為 0.1-1.5 克 / 千克。

穩(wěn)定劑：甘氨酸鎂具有一定的穩(wěn)定性，可作為穩(wěn)定劑添加到食品中，幫助保持食品的物理和化學性質(zhì)穩(wěn)定，防止食品在儲存和加工過程中發(fā)生變質(zhì)、分層、沉淀等現(xiàn)象。例如，可添加到調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油等食品中，起到增稠及穩(wěn)定的作用。

膨松劑：在一些烘焙食品中，甘氨酸鎂可以作為膨松劑的成分之一，幫助食品在烘烤過程中膨脹，改善食品的質(zhì)地和口感，使其更加松軟可口。

調(diào)味劑和酸味劑：甘氨酸鎂可在一定程度上調(diào)節(jié)食品的風味，作為調(diào)味劑和酸味劑使用，能夠幫助改善食品的口感，使其更加符合消費者的口味需求。它可以添加到調(diào)味料、罐頭、腌肉、速凍食品、糕點、蛋糕等食品中。

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