貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司釀造生產(chǎn)基地主要分布在茅臺(tái)河谷中心茅臺(tái)鎮(zhèn)、魯班鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)三地，廠區(qū)總面積約2萬(wàn)平方米，年產(chǎn)醬香型酒2500余噸，濃香型、兼香型酒8000余噸。

貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司以的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求，黔酒股份公司的產(chǎn)品獲得了市場(chǎng)及消費(fèi)者的，先后榮獲"貴州省商標(biāo)"、"貴州省產(chǎn)品"等榮譽(yù)稱號(hào); 貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司規(guī)?；尼劸飘a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、的釀酒工藝、的產(chǎn)品，使企業(yè)成為"貴州省食文化研究協(xié)會(huì)醬香型白酒生產(chǎn)示范企業(yè)"，并成為國(guó)家質(zhì)檢總局組織的"醬香型白酒酚類物質(zhì)研究項(xiàng)目"技術(shù)合作單位。

2012年2月，由貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠、貴州合鄉(xiāng)御樽酒業(yè)有限責(zé)任公司、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)正隆酒業(yè)有限責(zé)任公司、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)迎春酒業(yè)有限公司、北京中茅御樽銷售有限責(zé)任公司等企業(yè)，按現(xiàn)代企業(yè)制度發(fā)起組建貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司。

貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司地處茅臺(tái)鎮(zhèn)，的釀造環(huán)境，世代相傳的釀造工藝，都是得天厚的企業(yè)之本，當(dāng)浮華褪去，人們對(duì)品質(zhì)需求的重新回歸，醬香型酒便成了好的選擇。好酒，需要天道，也需歷勤，需要堅(jiān)守，也需與時(shí)俱進(jìn)，品質(zhì)醬香，是黔酒酒業(yè)始終如一的標(biāo)準(zhǔn)。

茅臺(tái)特有的水質(zhì)和窖池和特殊的地理環(huán)境。

釀制醬香酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)醬香酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。

如果離開(kāi)這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。

貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司下轄茅臺(tái)鎮(zhèn)等3個(gè)釀酒基地，擁有貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠等3個(gè)全資子公司。至此，該公司資產(chǎn)突破5億元，年產(chǎn)大曲醬香2500余噸，濃香、兼香白酒8000余噸;擁有注冊(cè)商標(biāo)120個(gè)，擁有一個(gè)貴州省商標(biāo)和一個(gè)貴州產(chǎn)品。