食品級(jí)沙蒿膠廠家 食品級(jí)沙蒿膠生產(chǎn)廠家 沙蒿籽膠生產(chǎn)廠家 食品級(jí)沙蒿籽膠廠家

應(yīng)用領(lǐng)域：

面條加工業(yè)：在面團(tuán)中具有很強(qiáng)的結(jié)合粘結(jié)力，能使面團(tuán)的流變學(xué)特性改善。尤其對(duì)不含面筋質(zhì)的蕎麥面粉，可改變面團(tuán)易脆裂、無延伸性，不易壓延成型的問題，使面條煮后不發(fā)粘，不混湯，富咀嚼感。

烘烤加工業(yè)：由于其有很強(qiáng)的吸水溶脹及優(yōu)良的持水性，用于面團(tuán)烘烤加工業(yè)，能起到明顯的保質(zhì)保鮮作用，還可使面包更加松軟可口，延長(zhǎng)面包的保質(zhì)期。

飲料工業(yè)：可用沙蒿籽膠作為穩(wěn)定劑、增稠劑，使飲料中的成分更加穩(wěn)定。

使用方法與用量：沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力，可在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體。用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面，大使用量為 0.3g/kg；用于火腿腸，大使用量為 0.5g/kg。

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