刀豆蛋白又叫刀豆球蛋白A、伴刀豆球蛋白、刀豆素、刀豆凝集素,是一種植物血凝素。它初從白刀豆或洋刀豆中提取,是莢果凝集素家族中的一員。
刀豆蛋白的化學(xué)本質(zhì)是四聚體球蛋白,分子量約為102000,每個(gè)亞基含237個(gè)氨基酸殘基,分子量25500,結(jié)合一個(gè)Ca2?和一個(gè)Mn2?,含有一個(gè)糖結(jié)合部位。
刀豆蛋白,又稱(chēng)刀豆凝集素A(Concanavalin A,簡(jiǎn)稱(chēng)ConA),是一種糖類(lèi)結(jié)合蛋白質(zhì),屬于植物血凝素家族的一員。它具有強(qiáng)力的促有絲分裂作用,并能較好地促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化反應(yīng),此外還能沉淀肝糖原,凝集多種動(dòng)物及人的紅細(xì)胞。這些特性使得刀豆蛋白在生物學(xué)研究和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用,如用于細(xì)胞培養(yǎng)、學(xué)研究等?
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