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焦磷酸鐵鈉是一種常見的食品添加劑，主要用于鐵鹽強化，廣泛應(yīng)用于食品、食鹽等領(lǐng)域。以下是焦磷酸鐵鈉的一些具體用途：

1. 食品工業(yè)

焦磷酸鐵鈉在食品工業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛。它可以用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品的生產(chǎn)中。由于其顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。此外，焦磷酸鐵鈉還可以用于乳制品、食鹽等的生產(chǎn)。

2. 營養(yǎng)強化劑

焦磷酸鐵鈉作為一種營養(yǎng)強化劑，被用于強化奶粉、嬰兒食品以及其他一般食品。它的含鐵量較高，高達(dá)24%—30%，強化成本低，且顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。根據(jù)GB2760的1997年增補品種名單，焦磷酸鐵已經(jīng)被批準(zhǔn)作為鐵質(zhì)營養(yǎng)強化