冰淇淋機:美國泰勒、意大利卡比詹尼，國產(chǎn)東貝等意大利咖啡機設(shè)備品牌:拉瑪佐科(辣媽)，金巴利，愛寶，奧斯托利亞.拉迪天納、瑪吉斯特，瑞士黑白等。

對于西餐廳來說，設(shè)備購買是一筆不小的開支。回收西餐設(shè)備可以重新利用其中還能正常工作的部分，減少購買全新設(shè)備的成本

回收設(shè)備有助于降低行業(yè)內(nèi)的整體生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，從而推動西餐行業(yè)朝著更健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。

在回收西餐設(shè)備時，要對設(shè)備進行清洗，去除設(shè)備上的污漬和異味。這樣做的目的是確保設(shè)備能夠再次使用或者方便后續(xù)的拆解和加工處理

能正常工作的部件可以直接再利用，例如將回收的西餐餐具經(jīng)過清洗和消毒后可以直接用于二手設(shè)備銷售或者捐贈；而對于損壞的部件，如果是金屬材質(zhì)可以進行熔煉再加工

部分西餐廳對于設(shè)備回收的意識還比較薄弱，存在設(shè)備閑置或者直接丟棄的情況，沒有充分認(rèn)識到設(shè)備回收的價值。